最具北京特色的美食—北京烤鴨
來源：育路冬令營網(wǎng)發(fā)布時間：2012-12-06
育路冬令營咨詢
專業(yè)咨詢老師幫你挑選最適合您的精彩冬令營線路
北京烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。歷代美食家吃北京烤鴨，吃出了許多講究來，歸納起來主要有四個：講究季節(jié)，在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳；講究片法，要做到片片有皮帶肉，薄而不碎；講究佐料，一般甜面醬加蔥段，再配黃瓜條或青蘿卜條等，以清口解膩；講究佐食，荷葉餅可一揭兩片，每片抹上蒜泥、醬油、黃瓜條，再夾上烤鴨片卷起來吃。
推薦場所：全聚德（明火烤鴨）和便宜坊（暗火烤鴨）是北京最有名的兩家老字號的烤鴨店，是品嘗地道北京烤鴨的最佳場所。
溫馨提示： 2013冬令營提前預(yù)訂名額已開始，越早預(yù)訂 享受更多優(yōu)惠
2013冬令營官網(wǎng)：http://www.juyunsm.cn/donglingying/
歡樂行寒假冬令營官網(wǎng)：http://www.hjdly.com/
冬令營報名咨詢熱線：010-51294614 400-088-6518
【 糾錯 】
