內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

 　　內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)坐落在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，前身是始建于1951年的綏遠省工業(yè)學(xué)校，是新中國成立后綏遠省創(chuàng)辦的所培養(yǎng)專門人才的學(xué)校，綏遠省政府主席楊植霖曾兼任校長。1958年在清華大學(xué)、天津大學(xué)等支援下成立內(nèi)蒙古工學(xué)院，曾隸屬機械工業(yè)部、農(nóng)業(yè)機械部等，1983年劃歸內(nèi)蒙古自治區(qū)，1993年更名為內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)。學(xué)校目前分校本部、金川校區(qū)、準格爾大路校區(qū)、海東校區(qū)四個校區(qū)辦學(xué)，占地面積3178畝。

　　食品科學(xué)與工程 (本科類 )

　　學(xué)制：四年

　　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)化工基礎(chǔ)理論知識和食品工程專業(yè)知識，能在食品、精細化工和生物化工等部門從事各類食品的生產(chǎn)、科技開發(fā)、應(yīng)用研究和經(jīng)營管理等方面的工程技術(shù)人才。

　　主要課程：有機化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、無機化學(xué)、化工原理、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)和食品專業(yè)設(shè)備等。

　　就業(yè)前景：畢業(yè)生掌握食品加工、生產(chǎn)和管理等方面的基本理論、基本知識，掌握食品生產(chǎn)裝置工藝與設(shè)備設(shè)計方法，具有對食品新資源、新產(chǎn)品、新工藝研究開發(fā)和設(shè)計的初步能力。畢業(yè)后能夠在食品、生物制藥和生物化工等部門從事相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、科技開發(fā)、應(yīng)用研究和經(jīng)營管理等技術(shù)性工作。

　　(責任編輯：趙華)

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