內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)介紹

 　　內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)坐落在內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市，前身是始建于1951年的綏遠(yuǎn)省高級(jí)工業(yè)學(xué)校，是新中國(guó)成立后綏遠(yuǎn)省創(chuàng)辦的第一所培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)人才的學(xué)校，綏遠(yuǎn)省政府主席楊植霖曾兼任校長(zhǎng)。1958年在清華大學(xué)、天津大學(xué)等支援下成立內(nèi)蒙古工學(xué)院，曾隸屬機(jī)械工業(yè)部、農(nóng)業(yè)機(jī)械部等，1983年劃歸內(nèi)蒙古自治區(qū)，1993年更名為內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)。學(xué)校目前分校本部、金川校區(qū)、準(zhǔn)格爾大路校區(qū)、海東校區(qū)四個(gè)校區(qū)辦學(xué)，占地面積3178畝。

　　食品科學(xué)與工程 (本科類(lèi) )

　　學(xué)制：四年

　　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)化工基礎(chǔ)理論知識(shí)和食品工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能在食品、精細(xì)化工和生物化工等部門(mén)從事各類(lèi)食品的生產(chǎn)、科技開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究和經(jīng)營(yíng)管理等方面的高級(jí)工程技術(shù)人才。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、化工原理、食品化學(xué)、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)和食品專(zhuān)業(yè)設(shè)備等。

　　就業(yè)前景：畢業(yè)生掌握食品加工、生產(chǎn)和管理等方面的基本理論、基本知識(shí)，掌握食品生產(chǎn)裝置工藝與設(shè)備設(shè)計(jì)方法，具有對(duì)食品新資源、新產(chǎn)品、新工藝研究開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)的初步能力。畢業(yè)后能夠在食品、生物制藥和生物化工等部門(mén)從事相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、科技開(kāi)發(fā)、應(yīng)用研究和經(jīng)營(yíng)管理等技術(shù)性工作。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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