內蒙古農業(yè)大學食品加工技術專業(yè)介紹

 　　內蒙古農業(yè)大學是自治區(qū)重點大學，是國家首批32個大學生文化素質教育基地之一。2001年學校成為國家西部大開發(fā)“一省一校”重點支持建設院校，2012年成為自治區(qū)人民政府和國家林業(yè)局合作共建高校，2013年進入國家“中西部高等教育振興計劃”支持院校行列。學校位于中國歷史文化名城——呼和浩特市，是“全國綠化模范單位”，被譽為塞外“花園式高等學府”。

　　食品加工技術 (�？祁�)

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能從事食品生產技術管理、產品開發(fā)、資源利用、工程設計等工作的技術應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：食品生產與開發(fā)的能力。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業(yè)實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

　　(責任編輯：趙華)

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