浙江海洋大學食品質量與安全專業(yè)介紹

　　浙江海洋大學創(chuàng)建于1958年，始名舟山水產(chǎn)學院，1975年更名為浙江水產(chǎn)學院，1998年與舟山師范專科學校合并組建為浙江海洋學院，2000年之后浙江省海洋水產(chǎn)研究所等單位相繼并入，2016年更名為浙江海洋大學。近60年來，學校數(shù)易校址、歷經(jīng)變遷，曾獲國家科技進步獎一、二、三等獎及全國科學大會獎9項，積淀形成了“海納百川、自強不息”的校訓精神，現(xiàn)已發(fā)展成為一所具有碩士學位授權資格，以海洋為特色、多學科協(xié)調發(fā)展的省屬教學研究型大學。

　　學校總占地面積2596.88畝(其中海域使用面積720.02畝)，校舍建筑面積46.13萬平方米，紙質圖書163.91萬冊，教學科研儀器設備資產(chǎn)3.20億元，各類全日制在校學生16133人�，F(xiàn)有省一流學科A類2個、B類7個，在教育部第三輪學科評估中海洋科學位列全國同類學科第5;擁有海洋科學、水產(chǎn)、船舶與海洋工程3個一級學科碩士點，有交通運輸工程、農(nóng)業(yè)2個專業(yè)碩士學位種類，并具有同等學力碩士學位授予權;擁有本科專業(yè)48個，其中海洋漁業(yè)科學與技術、船舶與海洋工程為特色專業(yè)，有4個省優(yōu)勢專業(yè)、9個省重點(建設)專業(yè)、6個省新興特色(國際化)專業(yè)，10個專業(yè)列入批次招生�，F(xiàn)設有11個學院，有浙江省海洋水產(chǎn)研究所、創(chuàng)新應用研究院、東海發(fā)展研究院3個跨學科科研機構，舉辦獨立學院——浙江海洋大學東海科學技術學院。主校區(qū)位于浙江舟山群島新區(qū)長峙島，枕山環(huán)海，風景宜人，是求學的理想之地。以下是浙江海洋大學食品質量與安全專業(yè)介紹：

　　食品質量與安全 (本科類 )

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學、化學、生物學、衛(wèi)生學、管理學的基本理論和技能，掌握食品微生物學、食品安全學、食品質量安全檢測技術、食品加工技術原理、食品質量管理、食品標準與法規(guī)等方面的專業(yè)知識與技能，能在食品生產(chǎn)、加工、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、科學研究，并熟悉國際食品質量安全體系和標準法規(guī)的人才。

　　就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，適合在食品原輔料的生產(chǎn)、加工、流通和消費領域以及與食品質量與安全控制有關的食品藥品監(jiān)督管理、質量技術監(jiān)督、出入境檢疫檢驗、衛(wèi)生監(jiān)督、工商、農(nóng)業(yè)、海關、外貿等部門從事分析檢驗、安全評價、監(jiān)督管理等工作，也可在科研院所、大專院校從事教學和科研工作。

　　本專業(yè)畢業(yè)生符合學位授予條件者，授予工學學士學位。

　　(責任編輯：劉娜)

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