新疆輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品貯運與營銷專業(yè)介紹

 　　新疆輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2000年6月經(jīng)自治區(qū)人民政府首批批準成立的一所獨立設(shè)置的以工科為主，多學(xué)科、多層次、綜合性公辦的普通高等院校。學(xué)院始建于1958年。隸屬新疆維吾爾自治區(qū)經(jīng)濟貿(mào)易委員會，前身為新疆輕工職業(yè)大學(xué)，是自治區(qū)優(yōu)秀成人高校。是新疆占地面積最大的�？圃盒�。

　　食品貯運與營銷專業(yè)

　　主修課程：

　　食品應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)、物流學(xué)基礎(chǔ)、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品加工技術(shù)、食品營銷、食品檢測技術(shù)、食品包裝、食品貯運與保鮮技術(shù)、連鎖經(jīng)營與配送、供應(yīng)鏈管理、現(xiàn)代倉儲和運輸。

　　主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)：

　　食品微生物、食品分析、食品貯藏與加工工藝、貯運設(shè)備與維修、物流學(xué)基礎(chǔ)、倉儲與配送、商品養(yǎng)護技術(shù)、商品經(jīng)濟基礎(chǔ)、財務(wù)與統(tǒng)計、市場營銷、消費心理學(xué)、企業(yè)經(jīng)營與管理、食品貯藏與加工實習(xí)、物流生產(chǎn)過程模擬設(shè)計、食品經(jīng)營實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

　　培養(yǎng)目標：

　　培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)加工、食品貯藏與保管、食品流通與市場經(jīng)營的技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　專業(yè)培養(yǎng)要求：

　　食品貯運與營銷專業(yè)具有強烈的愛國主義精神、社會責(zé)任感，優(yōu)良的思想品德、社會公德和職業(yè)道德以及團結(jié)合作的品質(zhì);了解祖國悠久的文化歷史，有一定的審美情趣、文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)和文化品位，有健康的人文科學(xué)素質(zhì);具有一定的體育和軍事基本知識，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，受到必要的軍事訓(xùn)練，達到國家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標準，具備健全的心理和健康的體魄。

　　就業(yè)方向：

　　可從事食品生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理、工藝控制;食品分析與檢驗;食品原材料的采購、檢驗和品質(zhì)管理;產(chǎn)品質(zhì)量檢驗;食品貯藏、運輸及流通領(lǐng)域的品質(zhì)控制與食品保鮮工作;食品銷售工作;食品貯運工作以及其它與本專業(yè)相關(guān)企業(yè)的分析、檢驗、銷售工作。

　　(責(zé)任編輯：李云龍)

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