浙江中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)介紹

　　浙江中醫(yī)藥大學是全國首批招收和培養(yǎng)中醫(yī)藥研究生、獲得港澳臺地區(qū)招生權、免試招收香港學生的高等中醫(yī)藥院校，是浙江省屬高校中首批獲得博士學位授予權、博士后科研流動站和國家重點學科的院校，也是國家創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地和國家大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃單位。下設臨床醫(yī)學院、第二臨床醫(yī)學院、第三臨床醫(yī)學院、基礎醫(yī)學院、口腔醫(yī)學院、藥學院、護理學院、醫(yī)學技術學院、生命科學學院、人文社會科學學院、成人教育學院(繼續(xù)教育學院)、國際教育學院共12個學院，舉辦1所獨立學院(濱江學院)。擁有附屬醫(yī)院(浙江省中醫(yī)院)、附屬第二醫(yī)院(浙江省新華醫(yī)院)、附屬第三醫(yī)院(浙江省中山醫(yī)院)3所直屬附屬醫(yī)院和20所非直屬附屬醫(yī)院。

　　學校堅持以立德樹人為根本，建立了從學士、碩士、博士到博士后完整的人才培養(yǎng)體系。建有中醫(yī)學、中藥學、中西醫(yī)結合3個博士后科研流動站。擁有博士點14個，覆蓋中醫(yī)、中藥2個一級學科和中西醫(yī)結合臨床二級學科;碩士點48個，覆蓋中醫(yī)、中藥、中西醫(yī)結合、臨床醫(yī)學、護理學、藥學6個一級學科和生物化工二級學科以及自主設置的聽力學等7個目錄外碩士點;具有臨床醫(yī)學(中醫(yī)學)博士專業(yè)學位授予權和臨床醫(yī)學、口腔醫(yī)學、護理學、公共管理碩士專業(yè)學位授予權。開設本科專業(yè)26個，分屬醫(yī)、理、工、管、文等5個學科門類，其中特色專業(yè)5個，浙江省“十二五”優(yōu)勢專業(yè)、新興特色專業(yè)、國際化專業(yè)14個;中醫(yī)學、臨床醫(yī)學、中藥學3個專業(yè)通過教育部專業(yè)認證。擁有國家教學團隊1支、國家精品課程9門、國家醫(yī)生(中醫(yī))教育培養(yǎng)計劃項目3項、國家專業(yè)綜合改革項目1項。獲教學成果獎二等獎3項。先后兩次獲得教育部本科教學工作水平評估優(yōu)秀。近年來畢業(yè)生初次就業(yè)率保持在95%左右，畢業(yè)生參加中醫(yī)類別醫(yī)師資格考試通過率居全國中醫(yī)院校前茅。以下是浙江中醫(yī)藥大學食品科學與工程專業(yè)介紹：

　　食品科學與工程 (本科類 )

　　食品科學與工程(四年制)

　　專業(yè)特色：培養(yǎng)具有跨化學、藥學、食品科學與工程三大學科基本理論和技能的，以中藥保健食品研發(fā)和食品衛(wèi)生檢測為重點的專門人才。

　　師資情況：本專業(yè)擁有教師58人，其中教授12人，副教授15人。

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學與工程領域的基本知識和基本技能，能在食品生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關產(chǎn)品的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、品質控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品科學與工程專門人才。

　　主要課程：生物化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品分析、食品工藝學、食品機械與設備。

　　就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生符合條件者授予工學學士學位，適合在食品企業(yè)及中藥企業(yè)、食品檢驗部門、教學科研院所等單位從事食品生產(chǎn)及技術管理、食品和功能食品的工藝設計、開發(fā)、食品監(jiān)督及質量檢測等工作。

　　聯(lián)系電話：0571-86613606、86613607

　　(責任編輯：劉娜)

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