杭州師范大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

　　杭州師范大學坐落于風景秀麗的國家歷史文化名城杭州。學校始終把教學質(zhì)量作為立校之本，不斷深化教育教學改革。學校設(shè)置69個本科專業(yè)(其中特色專業(yè)5個)，分屬10個學科門類。近年來，學校本科教學質(zhì)量排名穩(wěn)居浙江省高校前列，獲6項國家教學成果獎。學校注重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，系全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗高校、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃地方實施高校，培養(yǎng)出了以阿里巴巴集團董事局主席馬云等為代表的一批杰出校友。學校現(xiàn)有全日制在校生21000余人(不含獨立學院)，其中本科生17000余人、博士和碩士學位研究生2300余人,留學生1500余人;教職工近2200人，專任教師1500余人，其中具有職稱、博士學位的專任教師比例均超過50%。有共享兩院院士5人、國家海外高層次人才引進“千人計劃”人選9人、教育部長江學者6人、國家杰出青年科學基金獲得者6人、新世紀百千萬人才工程人選6人、教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”人選8人。以下是杭州師范大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹：

　　食品質(zhì)量與安全 (本科類 )

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè) (非師范 本科 四年制 就讀地點： 下沙校區(qū))

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、技術(shù)應(yīng)用能力較強、掌握食品質(zhì)量與安全基本理論和技能的高等工程技術(shù)人才。

　　專業(yè)特色：本專業(yè)培養(yǎng)的學生具備化學、生物學、農(nóng)學、環(huán)境科學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、食品質(zhì)量及安全控制管理的基本理論和技能，熟悉國際和國內(nèi)食品質(zhì)量安全標準體系和法規(guī)，突出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、營養(yǎng)衛(wèi)生安全2個專業(yè)方向的教育和專業(yè)訓(xùn)練。

　　課程設(shè)置：食品化學、食品微生物學、食品理化檢驗、食品工藝學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、膳食學、食品安全控制技術(shù)、食品安全性評價、食品質(zhì)量管理學、預(yù)防醫(yī)學、農(nóng)學基礎(chǔ)等。

　　就業(yè)去向：在農(nóng)產(chǎn)品和食品監(jiān)督管理、食品企業(yè)、商檢、質(zhì)檢、海關(guān)、衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制、醫(yī)院、社區(qū)、餐飲業(yè)、科研院所等領(lǐng)域從事農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量控制、食品分析監(jiān)測、食品監(jiān)督管理、營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)指導(dǎo)和管理工作。

　　授予學位：工學學士

　　(責任編輯：劉娜)

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