杭州師范大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

　　杭州師范大學(xué)坐落于風(fēng)景秀麗的國家歷史文化名城杭州。學(xué)校始終把教學(xué)質(zhì)量作為立校之本，不斷深化教育教學(xué)改革。學(xué)校設(shè)置69個(gè)本科專業(yè)(其中國家級特色專業(yè)5個(gè))，分屬10個(gè)學(xué)科門類。近年來，學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量排名穩(wěn)居浙江省高校前列，獲6項(xiàng)國家教學(xué)成果獎(jiǎng)。學(xué)校注重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，系全國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃地方實(shí)施高校，培養(yǎng)出了以阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云等為代表的一批杰出校友。學(xué)�，F(xiàn)有全日制在校生21000余人(不含獨(dú)立學(xué)院)，其中本科生17000余人、博士和碩士學(xué)位研究生2300余人,留學(xué)生1500余人;教職工近2200人，專任教師1500余人，其中具有高級職稱、博士學(xué)位的專任教師比例均超過50%。有共享兩院院士5人、國家海外高層次人才引進(jìn)“千人計(jì)劃”人選9人、教育部長江學(xué)者6人、國家杰出青年科學(xué)基金獲得者6人、新世紀(jì)百千萬人才工程國家級人選6人、教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃”人選8人。以下是杭州師范大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹：

　　食品質(zhì)量與安全 (本科類 )

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè) (非師范 本科 四年制 就讀地點(diǎn)： 下沙校區(qū))

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、技術(shù)應(yīng)用能力較強(qiáng)、掌握食品質(zhì)量與安全基本理論和技能的高等工程技術(shù)人才。

　　專業(yè)特色：本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生具備化學(xué)、生物學(xué)、農(nóng)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品質(zhì)量及安全控制管理的基本理論和技能，熟悉國際和國內(nèi)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系和法規(guī)，突出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、營養(yǎng)衛(wèi)生安全2個(gè)專業(yè)方向的教育和專業(yè)訓(xùn)練。

　　課程設(shè)置：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品理化檢驗(yàn)、食品工藝學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、膳食學(xué)、食品安全控制技術(shù)、食品安全性評價(jià)、食品質(zhì)量管理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)基礎(chǔ)等。

　　就業(yè)去向：在農(nóng)產(chǎn)品和食品監(jiān)督管理、食品企業(yè)、商檢、質(zhì)檢、海關(guān)、衛(wèi)生監(jiān)督、疾病控制、醫(yī)院、社區(qū)、餐飲業(yè)、科研院所等領(lǐng)域從事農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量控制、食品分析監(jiān)測、食品監(jiān)督管理、營養(yǎng)配餐及營養(yǎng)指導(dǎo)和管理工作。

　　授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

　　(責(zé)任編輯：劉娜)

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