高一物理：咖啡渣總是集中在杯底的中央？

 　　如果用攪拌棒將水?dāng)嚢�，我們�?huì)看到水會(huì)旋轉(zhuǎn)，在高一物理必修二向心力中我們學(xué)過，任何物體在做圓周運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，均需要外力來為它提供向心力。那么杯中的液體在旋轉(zhuǎn)的時(shí)候是誰提供的向心力呢?

　　答案是內(nèi)外壓強(qiáng)差，杯中的水在旋轉(zhuǎn)時(shí)，相對(duì)杯子同樣高度的地方，越靠近杯子中心的壓強(qiáng)越低。(注意觀察水在旋轉(zhuǎn)時(shí)水面是向內(nèi)凹的，這也反應(yīng)了內(nèi)外液體壓強(qiáng)的不同。)

　　對(duì)杯子中任意位置上一個(gè)小體積內(nèi)的水，如果周圍液體壓強(qiáng)對(duì)它的總效果互相抵消的話，這個(gè)小體積內(nèi)的水是不可能做圓周運(yùn)動(dòng)的。正是因?yàn)橥鈬鷫簭?qiáng)略大于中心壓強(qiáng)，使得周圍液體壓強(qiáng)對(duì)它的總效果有一個(gè)向中心的推力，這個(gè)推力大小剛好等于圓周運(yùn)動(dòng)所需的向心力。

　　對(duì)水中的固體沉淀，由于它們是被周圍水流“拖”著走，所以雖然它們也做圓周運(yùn)動(dòng)。但速度會(huì)略慢于水流速度。這就使得它們做圓周運(yùn)動(dòng)所需的向心力略小，使得周圍壓強(qiáng)差帶來的指向中心的推力略大于所需向心力，于是固體沉淀就被推向中心了。

　　(責(zé)任編輯：張新革)

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