通化師范學(xué)院專(zhuān)業(yè)介紹-酒店管理 （高職專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)）

 　　通化師范學(xué)院坐落于長(zhǎng)白山腳下、鴨綠江畔、中朝邊境的吉林省通化市。學(xué)院風(fēng)景秀麗、群山環(huán)抱，形成了以長(zhǎng)白山的自然、粗獷為主基調(diào)，以長(zhǎng)白山園林景樹(shù)、植物為主要景點(diǎn)的長(zhǎng)白山園林式校園。

　　酒店管理 (高職專(zhuān)科專(zhuān)業(yè))

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和酒店業(yè)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握酒店管理基本理論和專(zhuān)業(yè)技能的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

　　培養(yǎng)要求：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)酒店管理等方面的基本理論和基本知識(shí)，受到酒店管理方面的基本訓(xùn)練，掌握分析和解決酒店管理方面問(wèn)題的基本能力。

　　畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

　　1.掌握馬克思列寧主義基本理論及黨和國(guó)家的大政方針，具有愛(ài)國(guó)主義、集體主義的良好思想品質(zhì)。

　　2.具有必備的酒店管理和服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。

　　3.具有較寬的知識(shí)視野、良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)，具有不斷吸納新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)的能力和較強(qiáng)的適應(yīng)性。

　　4.具有艱苦創(chuàng)業(yè)、勤奮工作、開(kāi)拓進(jìn)取、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神和良好的職業(yè)道德。

　　5.具有健康的體魄，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育鍛煉的合格標(biāo)準(zhǔn)，具有良好的心理素質(zhì)和健全的人格。

　　主干學(xué)科：經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)

　　核心課程：現(xiàn)代酒店管理、旅游學(xué)概論、酒店英語(yǔ)、酒店人力資源、酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)務(wù)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游心理學(xué)、中外民俗、酒店公關(guān)實(shí)務(wù)等。

　　主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)等

　　修業(yè)年限：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制三年，修業(yè)年限3—5年。

　　相近專(zhuān)業(yè)：工商管理 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 財(cái)務(wù)管理

　　(責(zé)任編輯：白小軍)

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