黑龍江職業(yè)學(xué)院公共營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)介紹

　　黑龍江職業(yè)學(xué)院始建于1948年，是教育部批準(zhǔn)成立的公辦全日制普通高等學(xué)校，主要從事高端技術(shù)技能人才培養(yǎng)，是省內(nèi)辦學(xué)規(guī)模最大、專(zhuān)業(yè)門(mén)類(lèi)齊全、地理位置優(yōu)越、師資力量雄厚的綜合性高職院校。學(xué)校坐落于哈爾濱市，現(xiàn)有兩個(gè)校區(qū)，校區(qū)位于南崗區(qū)學(xué)府路，第二校區(qū)位于雙城區(qū)迎賓路。學(xué)校占地面積264萬(wàn)平方米，建筑面積30.4萬(wàn)平方米，其中實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所8.8萬(wàn)平方米、教室4萬(wàn)平方米、體育場(chǎng)館1.3萬(wàn)平方米。建有職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室3個(gè)。固定資產(chǎn)總值3.86億元，其中教學(xué)科研儀器設(shè)備總值11044.99萬(wàn)元。

　　[專(zhuān)科]公共營(yíng)養(yǎng)師

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)膳食調(diào)查及營(yíng)養(yǎng)狀況分析、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)的相關(guān)知識(shí)和基本技能，能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)與培訓(xùn)、預(yù)防常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病的飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)食品的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

　　主干課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品營(yíng)養(yǎng)與膳食設(shè)計(jì)、中醫(yī)養(yǎng)生、食品檢測(cè)技術(shù)、食品藥物殘留檢測(cè)技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)等。校內(nèi)專(zhuān)項(xiàng)能力與綜合能力實(shí)訓(xùn)、企業(yè)崗位教學(xué)實(shí)踐和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。

　　就業(yè)方向：面向醫(yī)院、社區(qū)保健機(jī)構(gòu)、大型餐飲企業(yè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)、食品藥品企業(yè)、幼兒園、學(xué)校，各級(jí)食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)等。主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、設(shè)計(jì)和指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)食品開(kāi)發(fā)、食品檢驗(yàn)、品控及管理等崗位工作。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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