三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

　　三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院成立于2005年，是由海航集團(tuán)投資興辦的一所全日制高等職業(yè)學(xué)院。學(xué)院占地面積644.2畝，校舍總建筑面積近23萬㎡，資產(chǎn)總額約26億元。圍繞著海航集團(tuán)對(duì)人才的需求和服務(wù)海南國際旅游島建設(shè)的需要，學(xué)院開設(shè)了航空、航海、旅游三大專業(yè)群和外語、計(jì)算機(jī)等公共類共計(jì)28個(gè)專業(yè)。現(xiàn)面向全國29個(gè)省、市、自治區(qū)招生，擁有全日制在校生5000余人，還招收了來自俄羅斯等6個(gè)國家的外國留學(xué)生34名。學(xué)院秉承"立德明志、篤學(xué)創(chuàng)新"的校訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)"至誠至善、至精至美、敬業(yè)樂群、追求卓越"的大學(xué)精神，依托海航、立足三亞、服務(wù)海南、圍繞行業(yè)、面向全國、走向世界，走出了一條服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和航空、航海、旅游等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的特色之路。

　　食品營養(yǎng)與檢測(cè) (專科類)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：掌握現(xiàn)代食品分析及檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與人體需求的基本理論和知識(shí)，具備現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量控制、品質(zhì)管理和檢測(cè)、營養(yǎng)搭配與調(diào)節(jié)工作等的基本知識(shí)和技能的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　主要課程：食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物、食品毒理、食品安全與質(zhì)量控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工業(yè)企業(yè)管理、食品工藝等。

　　技能證書：國家公共營養(yǎng)師、調(diào)酒師、HACCP體系內(nèi)部審核員、食品檢驗(yàn)員等資格證書。

　　就業(yè)方向：聯(lián)手海航集團(tuán)旗下多個(gè)城市的多家食品公司，實(shí)習(xí)就業(yè)渠道寬、起點(diǎn)高。主要分三個(gè)方向，食品安全與檢測(cè)、食品營養(yǎng)與保健、食品加工。具體崗位有：食品企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)檢部門、食品安全衛(wèi)生監(jiān)督管理部門、酒店餐飲行業(yè)的品控、醫(yī)院護(hù)理與營養(yǎng)配餐、部隊(duì)與學(xué)校食堂的營養(yǎng)配餐、美容及社區(qū)保健與營養(yǎng)咨詢、保健食品研發(fā)與營銷等相關(guān)崗位。

　　(責(zé)任編輯：牛馨悅)

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