三亞理工職業(yè)學(xué)院酒店管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)介紹

　　三亞市位于北緯18°9`，是海南建設(shè)國(guó)際旅游島的核心城市，她是中國(guó)唯一地處熱帶，全球空氣質(zhì)量排名第二的旅游城市。三亞不僅具備現(xiàn)代國(guó)際度假五大要素——陽(yáng)光、海水、沙灘、綠色植被、潔凈空氣，而且還擁有郵輪港、國(guó)際機(jī)場(chǎng)、免稅店、河流、溫泉、巖洞、田園、熱帶動(dòng)植物、民族風(fēng)情等各具特色的旅游資源，已成為世界關(guān)注與向往的旅游游目的地。三亞理工職業(yè)學(xué)院位于三亞市迎賓大道學(xué)院路，毗鄰古人類(lèi)文化遺址——國(guó)家文物保護(hù)單位落筆洞及熱帶風(fēng)情萬(wàn)科森林公園，與創(chuàng)造了中國(guó)民辦高等教育奇跡的三亞學(xué)院為鄰。校園依山近海，空氣清新，自然環(huán)境優(yōu)美，人文氛圍濃厚。

　　酒店管理 (專(zhuān)科類(lèi))

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)是我院重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)。本專(zhuān)業(yè)與麗思卡爾頓、希爾頓、喜來(lái)登、洲際酒店、亞龍灣5號(hào)別墅等近百家國(guó)際頂級(jí)品牌酒店開(kāi)展專(zhuān)業(yè)及課程共建，使學(xué)生步入校園即從業(yè)界高端入手，學(xué)習(xí)最規(guī)范的國(guó)際酒店管理標(biāo)準(zhǔn)及方法。

　　本專(zhuān)業(yè)立足于學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，重視學(xué)生健康人格的養(yǎng)成，培養(yǎng)學(xué)生陽(yáng)光、積極的生活態(tài)度，使學(xué)生獲得綜合職業(yè)能力。本專(zhuān)業(yè)與企業(yè)合作，采用“真實(shí)情境”教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、訓(xùn)”一體化。要求學(xué)生系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和旅游管理的基本理論、基本方法和服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的交際溝通能力及外語(yǔ)表達(dá)能力和解決國(guó)際酒店管理中具體問(wèn)題的能力，畢業(yè)后成為普受業(yè)界歡迎的外語(yǔ)水平高、動(dòng)手能力強(qiáng)、管理理念國(guó)際化的新型旅游業(yè)、酒店業(yè)高級(jí)管理人才。

　　主要課程：《餐飲服務(wù)理論》、《餐飲服務(wù)操作》、《烹飪工藝學(xué)》、《酒店英語(yǔ)》、《酒店禮儀》、《國(guó)際酒店管理集團(tuán)概覽》、《客房服務(wù)與管理》、《酒店文案策劃》、《酒店人力資源管理》、《酒店財(cái)產(chǎn)管理與服務(wù)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《會(huì)議策劃與管理》。

　　(責(zé)任編輯：牛馨悅)

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