西南大學(榮昌校區(qū))食品科學與工程專業(yè)介紹
西南大學榮昌校區(qū),前身為始建于1938年的建華農(nóng)業(yè)職業(yè)學校,抗戰(zhàn)時期為國民政府中央畜牧實驗所、農(nóng)業(yè)實驗所和血清研究所所在地,解放后為國內(nèi)的四川省榮昌畜牧獸醫(yī)學校,1978年經(jīng)國務院批準升建為四川畜牧獸醫(yī)學院。2001年經(jīng)教育部批準,與原西南農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院柑桔研究所合并組建新的西南農(nóng)業(yè)大學,設立榮昌校區(qū)。2005年7月,西南農(nóng)業(yè)大學與西南師范大學合并組建西南大學,校區(qū)更名為西南大學榮昌校區(qū)。
品科學與工程(本科類)
食品科學與工程專業(yè)(畜產(chǎn)品加工與貯藏方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)21世紀社會、經(jīng)濟、文化、科技發(fā)展所需要的具備食品科學方面的基本理論、基本知識和基本技能,服務于現(xiàn)代食品工業(yè)畜產(chǎn)品加工與貯藏的高素質(zhì)應用型人才。畢業(yè)后能在食品科學與工程領域從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究和工程設計等工作。
學制:標準學制四年,學習期限為3~6年
畢業(yè)學分:180學分
授予學位:工學學士
(責任編輯:趙華)
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