哈爾濱職業(yè)技術(shù)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

　　哈爾濱職業(yè)技術(shù)學院是哈爾濱市政府創(chuàng)建的一所重點服務(wù)地方裝備制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的公辦綜合性高等職業(yè)院校。2002年，經(jīng)哈爾濱市政府批準，哈爾濱市經(jīng)濟管理干部學院、哈爾濱市建設(shè)職工大學、哈爾濱市財貿(mào)職工大學、哈爾濱市職工輕工學院、哈爾濱市科技職工大學、哈爾濱市機電職工大學和哈爾濱機電工程學校等七所院校合并組建哈爾濱職業(yè)技術(shù)學院。2010年，學院被教育部和財政部批準為國家骨干高職院校建設(shè)單位(相當于本科211院校)。2012年，學院榮獲中華職教社授予的全國黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學校獎。2014年，學院榮獲國家“第一批節(jié)約型公共機構(gòu)示范單位”稱號。2015年，學院國家骨干高職院校建設(shè)項目順利通過教育部、財政部驗收，并取得優(yōu)秀等級;學院獲批成為國家首批百所現(xiàn)代學徒制試點單位，焊接技術(shù)及自動化專業(yè)獲批立項建設(shè)國家職業(yè)教育教學資源庫。2016年，學院入選“2015全國高等職業(yè)院校服務(wù)貢獻50強”;獲批教育部首批有色金屬行業(yè)職業(yè)教育“走出去”試點單位。

　　食品營養(yǎng)與檢測 (專科類)

　　培養(yǎng)目標

　　培養(yǎng)掌握使用食品安全與檢測技術(shù)的基本理論、基本知識和技能在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、食品質(zhì)檢部門從事食品加工原料及成品分析檢驗和安全質(zhì)量評定的高等應(yīng)用性專門人才。畢業(yè)后能達到國家食品企業(yè)內(nèi)外審員的人才標準。

　　主干課程

　　食品檢驗與分析、儀器分析、食品微生物、食品加工技術(shù)、食品毒理學、食品防偽摻假檢驗技術(shù)、食品衛(wèi)生學、食品安全性與質(zhì)量控制、畜產(chǎn)品檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、食品安全學、食品衛(wèi)生檢驗與監(jiān)督。

　　就業(yè)崗位群

　　乳品加工企業(yè)、肉類聯(lián)合加工企業(yè)、白酒、啤酒、果酒加工企業(yè)、飲料加工企業(yè)、糧油加工企業(yè)、面包糕點等加工企業(yè)從事檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量控制、生產(chǎn)、管理等工作��也可在各級政府的食品質(zhì)量衛(wèi)生檢測與管理部門、進出口檢疫部門、民航、醫(yī)院及有關(guān)科研、教學等單位工作。

　　(責任編輯：趙華)

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