吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

　　吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1948年，是吉林省屬重點大學(xué)，是我國首批具有學(xué)士、碩士學(xué)位授予權(quán)的高等院校之一，1993年成為吉林省省屬院校中最早獲得博士學(xué)位授權(quán)單位的高校。學(xué)校辦學(xué)條件優(yōu)越，師資力量雄厚，校園風(fēng)光別致，是治學(xué)育人的佳園。

　　食品科學(xué)與工程 (本科類)

　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)基礎(chǔ)、食品科學(xué)和食品工程知識，食品加工操作技能的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。

　　主要課程：食品工程原理、食品微生物、食品生物化學(xué)、乳品科學(xué)與工藝、肉品科學(xué)與工藝、果蔬保鮮與加工學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)、軟飲料工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工廠設(shè)備與加工廠設(shè)計等。

　　就業(yè)去向：在食品及相關(guān)領(lǐng)域的企事業(yè)單位中從事食品及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)與管理、技術(shù)研究與產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)督管理、工程設(shè)計、教學(xué)科研等方面工作。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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