玉林師范學院酒店管理類專業(yè)介紹
玉林師范學院堅持立足玉林、面向廣西、服務基層的辦學宗旨,逐步形成了自身的辦學傳統(tǒng)和鮮明的辦學特色,為民族地區(qū)教育文化事業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展提供了強有力的人才和智力支持。玉林師范學院坐落在廣西壯族自治區(qū)玉林市,是桂東南地區(qū)的一所本科院校。桂東南面積2.3萬多平方公里,占廣西總面積的1/10;人口1,050多萬,占廣西總?cè)丝诘?/5強,是廣西最大的僑鄉(xiāng)和最大的客家人聚居區(qū)。
酒店管理 (專科類)
培養(yǎng)目標:掌握現(xiàn)代酒店的基本管理理論和方法,熟練掌握現(xiàn)代酒店的服務與管理技能,外語會話能力,公關和交際能力以及酒店電腦操作技能的中應用型管理人才。能勝任國內(nèi)外中高酒店的前廳、餐飲、客房、康樂等各部門的生產(chǎn)經(jīng)營管理、飯店營銷、安全管理等工作。
主要課程:管理學、酒店管理實務、旅游經(jīng)濟學、旅游學概論、服務禮儀、會計學、飯店情景英語、前廳與客房管理、宴會管理、餐飲管理、旅游者心理、飯店營銷學、康樂服務與管理、酒水知識、插花藝術、酒店財務管理、中外民俗、東南亞旅游基礎、會展與節(jié)事管理、俱樂部管理、公共關系學、中國旅游客源地概況、辦公自動化、應用寫作
(責任編輯:趙華)
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