黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

　　黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院是一所公辦、普通高等院校，學(xué)院創(chuàng)建于1948年，教育教學(xué)、科研成果顯著，是黑龍江省級文明單位標(biāo)兵。 學(xué)院坐落在黑龍江省省會--哈爾濱市風(fēng)景秀麗的松花江畔大學(xué)城，2005年遷入全新建筑一流設(shè)施、花園式的現(xiàn)代化學(xué)院。 學(xué)院占地面積50萬平方米，建筑面積14.6萬平方米，在校生5100人。學(xué)院現(xiàn)代化的教育教學(xué)設(shè)施齊全，功能完善，學(xué)生生活條件優(yōu)越，學(xué)生公寓設(shè)施完備，管理手段先進(jìn)，服務(wù)質(zhì)量一流，為全院師生提供良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　食品加工技術(shù) (�？祁�)

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)掌握食品的生產(chǎn)、管理和檢測等必備的基礎(chǔ)知識、基本理論和實(shí)踐技能，通過職業(yè)技能培訓(xùn)達(dá)到高級技工的操作能力，德、智、體、美等全面發(fā)展的能夠勝任乳品、肉品、焙烤食品、糧油加工、果蔬加工和飲料加工等食品企業(yè)的一線生產(chǎn)、產(chǎn)品營銷、技術(shù)服務(wù)和企業(yè)管理等工作的高級應(yīng)用性專門人才。

　　核心課程

　　乳品加工技術(shù)、肉品加工技術(shù)、糧油加工技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、焙烤食品工藝、飲料工藝、果蔬貯藏加工技術(shù)

　　就業(yè)方向

　　面向乳品、肉品、飲料、果蔬、釀造酒、焙烤食品和糧油加工等食品企業(yè)從事一線生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、市場銷售及生產(chǎn)管理等崗位工作。

　　技能證書

　　畢業(yè)生通過國家職業(yè)技能資格證書考試，獲取至少一個(gè)職業(yè)資格證書。證書種類如下：乳品加工工、肉品加工工、啤酒釀造工、食品檢驗(yàn)工。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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