河北北方學(xué)院法政學(xué)院舉辦第二屆校園美食節(jié)暨酒店管理與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)

　　10月27日，法政學(xué)院聯(lián)合張家口市工商聯(lián)合會(huì)餐飲協(xié)會(huì)、張家口市智慧餐飲服務(wù)中心、張家口華邑酒店等單位在校逸夫圖書(shū)館前廣場(chǎng)舉辦第二屆“品美食，享文化”校園美食節(jié)暨酒店管理與旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。副校長(zhǎng)任亮出席，校黨政辦、教務(wù)處、學(xué)生工作處、國(guó)際交流中心、團(tuán)委等職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

　　上午的開(kāi)幕式在中國(guó)傳統(tǒng)文化舞獅子的節(jié)目當(dāng)中拉開(kāi)帷幕。市餐飲協(xié)會(huì)、華邑酒店等單位來(lái)賓致辭后，任亮副校長(zhǎng)講話。他說(shuō)，“品美食，享文化”校園美食節(jié)活動(dòng)能夠邀請(qǐng)張家口市的酒店餐飲業(yè)到場(chǎng)參展，說(shuō)明我們的教學(xué)活動(dòng)在夯實(shí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，已經(jīng)走出書(shū)本、走出課堂、走出校園、走向社會(huì)，并且開(kāi)始服務(wù)社會(huì)，這是我校酒店管理與旅游管理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)主動(dòng)把專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能、積極為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的具體體現(xiàn)。他指出，本次活動(dòng)是酒店管理和旅游管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要環(huán)節(jié)，能使學(xué)生在成長(zhǎng)成才過(guò)程中，增長(zhǎng)本領(lǐng)，增強(qiáng)技能，提升綜合素養(yǎng)，為將來(lái)實(shí)現(xiàn)更好就業(yè)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，校園“美食節(jié)”活動(dòng)即是校園文化活動(dòng)的對(duì)外延伸，也是酒店管理與旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的有力拓展，是課堂與第二課堂的充分對(duì)接，形式活潑，內(nèi)容豐富，效果明顯。希望法政學(xué)院要積極挖掘地方的專(zhuān)業(yè)資源與優(yōu)勢(shì)，培育大課堂，打造精品課，實(shí)現(xiàn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)與地方商業(yè)發(fā)展的共贏局面。

　　開(kāi)幕式后的“品美食，享文化”環(huán)節(jié)把活動(dòng)推向高潮。全校2000余名師生在現(xiàn)場(chǎng)各展臺(tái)品嘗了來(lái)自河北省11個(gè)地市的80多種特產(chǎn)美食;張家口本地各區(qū)縣的58道特色菜;美國(guó)、巴林、巴基斯坦等國(guó)家的留學(xué)生也帶來(lái)了特色菜品。師生在舌上體會(huì)到了地方特色美食的精致，也享受到了美食文化的魅力，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)的信心。

　　下午，酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了調(diào)酒、茶藝等專(zhuān)業(yè)技能展示。

　　本屆“品美食，享文化”活動(dòng)展示的150余種美食于現(xiàn)場(chǎng)及網(wǎng)上進(jìn)行了評(píng)比，其中“白洋淀熏魚(yú)”獲河北省特產(chǎn)一等獎(jiǎng)，“福成肥�；疱�”獲張家口地方特色商家一等獎(jiǎng)。

　　(責(zé)任編輯：張小會(huì))

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