河北北方學院法政學院舉辦第二屆校園美食節(jié)暨酒店管理與旅游管理專業(yè)實踐教學活動

　　10月27日，法政學院聯(lián)合張家口市工商聯(lián)合會餐飲協(xié)會、張家口市智慧餐飲服務中心、張家口華邑酒店等單位在校逸夫圖書館前廣場舉辦第二屆“品美食，享文化”校園美食節(jié)暨酒店管理與旅游管理專業(yè)實踐教學活動。副校長任亮出席，校黨政辦、教務處、學生工作處、國際交流中心、團委等職能部門領導蒞臨現(xiàn)場指導。

　　上午的開幕式在中國傳統(tǒng)文化舞獅子的節(jié)目當中拉開帷幕。市餐飲協(xié)會、華邑酒店等單位來賓致辭后，任亮副校長講話。他說，“品美食，享文化”校園美食節(jié)活動能夠邀請張家口市最高端的酒店餐飲業(yè)到場參展，說明我們的教學活動在夯實理論知識的基礎上，已經(jīng)走出書本、走出課堂、走出校園、走向社會，并且開始服務社會，這是我校酒店管理與旅游管理兩個專業(yè)主動把專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為實踐技能、積極為地方經(jīng)濟服務的具體體現(xiàn)。他指出，本次活動是酒店管理和旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要環(huán)節(jié)，能使學生在成長成才過程中，增長本領，增強技能，提升綜合素養(yǎng)，為將來實現(xiàn)更好就業(yè)打好堅實的基礎。同時，校園“美食節(jié)”活動即是校園文化活動的對外延伸，也是酒店管理與旅游管理專業(yè)教學實踐活動的有力拓展，是第一課堂與第二課堂的充分對接，形式活潑，內(nèi)容豐富，效果明顯。希望法政學院要積極挖掘地方的專業(yè)資源與優(yōu)勢，培育大課堂，打造精品課，實現(xiàn)學校專業(yè)建設與地方商業(yè)發(fā)展的共贏局面。

　　開幕式后的“品美食，享文化”環(huán)節(jié)把活動推向高潮。全校2000余名師生在現(xiàn)場各展臺品嘗了來自河北省11個地市的80多種特產(chǎn)美食;張家口本地各區(qū)縣的58道特色菜;美國、巴林、巴基斯坦等國家的留學生也帶來了特色菜品。師生在舌上體會到了地方特色美食的精致，也享受到了美食文化的魅力，同時也增強了學生學好專業(yè)知識的信心。

　　下午，酒店管理專業(yè)的學生進行了調(diào)酒、茶藝等專業(yè)技能展示。

　　本屆“品美食，享文化”活動展示的150余種美食于現(xiàn)場及網(wǎng)上進行了評比，其中“白洋淀熏魚”獲河北省特產(chǎn)一等獎，“福成肥牛火鍋”獲張家口地方特色商家一等獎。

　　(責任編輯：張小會)

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