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EMBA經(jīng)典案例:海底撈和好利來的“去管理”

來源:育路MBA考試網(wǎng) 時間:2011-06-24 15:24:30

    我與好利來創(chuàng)始人羅紅的談話是從我跟張勇的一次對話展開的。我去年底問張勇:“海底撈公司的短板在哪里?”他答:“員工不知道為什么活。我不期待他們忠于我的價值,也不期待他們期待公司的價值,而期待他們忠于他們自己的價值。”這個回答,許多人都認為顯露出很高的意識。中國企業(yè)家的視野,已從金錢規(guī)模和自身價值,轉(zhuǎn)到了員工為什么活和員工價值上了。

    羅紅則有另外的看法。就我國的現(xiàn)狀看,公司文化還是要有個統(tǒng)一的價值觀。這是老板的思維和邏輯。在公司文化上,老板與企業(yè)員工相當(dāng)于輸液瓶與被輸液人之間的關(guān)系。如果輸液瓶的方位不夠高,甚至低于被輸液人,那就會形成倒流,很危險。辦公司,企業(yè)家和高管的醒覺要不斷提升,要成為員工的資源。否則老板和高管就成了吸血鬼,公司就會有問題。

    海底撈與好利來,都是具有沖鋒勢頭的公司。兩個當(dāng)家人,從不同角度,在說同樣的事:如何讓讓員工活出最大的自在。羅紅舉出輸液的例子,那是在從天上看老板和高管,感受到需要分分鐘意識的覺醒成為員工的資源,否則就是失職。張勇則站在地上看員工,他要挖地三尺把海底撈容量擴大,期待員工發(fā)現(xiàn)自身的價值。若把兩人講的合起來,應(yīng)能打造一個生生不息的場域,讓自主、自覺、自在的人,盡情釋放。

    羅紅是個有故事的人。1992年,母親退休后的第一個生日臨近時,為了表達一份愛的孝心,羅紅想給媽媽選購個樣式新穎、口味鮮美的生日蛋糕?伤麕缀跖鼙榱顺啥,也沒有尋到滿意的。“天下的媽媽把孩子撫養(yǎng)長大,不知道要做多少頓飯,可竟然沒有一家能讓孩子表達愛心的蛋糕店”,就是懷著無法盡心報答母愛的遺憾,羅紅下定決心:創(chuàng)立自己的蛋糕店。

    羅紅對美的感悟,與客戶產(chǎn)生了同頻共振,生意竟異常火爆。于是,他變賣了所有家當(dāng),把好利來從四川小城雅安搬到了蘭州。那段時間,他每天只睡四五個小時,被朋友評價“為了錢不要命”。然而,要是沒有這股勁兒,羅紅就挺不過1999年那次裁掉半數(shù)員工的危機,也不會讓好利來成為在全國擁有1000多家連鎖店的企業(yè)。對母親的愛和孝敬,成為他事業(yè)的轉(zhuǎn)折點。

    他還記得,當(dāng)規(guī)模擴張到七、八十家時,他覺得應(yīng)去引進西方的管理,才會把這個企業(yè)管得更好。他從麥當(dāng)勞、肯德基空降了很多管理者,嚴格按照科學(xué)流程來管理公司,他可以安心去野外拍照了?梢欢螘r間后發(fā)現(xiàn),麥當(dāng)勞文化把好利來給害了。麥當(dāng)勞是流水線,是規(guī)模生產(chǎn)劃一品質(zhì)的東西。而好利來蛋糕是藝術(shù)品,追求靈氣,那需要雕琢師和設(shè)計師付出120%的精氣神,怎么可以按時間點去控制節(jié)奏呢?

    文化上的沖突,導(dǎo)致員工、干部乃至企業(yè)領(lǐng)袖一時的迷茫、困惑,F(xiàn)實讓羅紅覺醒。麥當(dāng)勞、肯德基都是偉大的企業(yè),但是,每個企業(yè)的價值和精神有很多都是不一樣的,每個公司都有自己的節(jié)律。一旦認識到了這個問題,羅紅便開始大幅度調(diào)整。他周游全國好利來店與員工直接面對面交流,要把員工的激情重新給召喚出來。他的嗓子喊啞了,但他的心通暢了。

    羅紅的新政是:“去掉管理,重建回家文化”。他把北京的綜合部門都取消了,想在好利來謀發(fā)展,都要去到工作第一線上去開發(fā)出自己的絕活?粗敲赐度耄揖徒o他的新政補充了一句:“活出你的自在”。他很以為然。公司發(fā)展靠的就是充分釋放員工的潛能,不回歸他們的自性,哪有可能?

    羅紅向員工鄭重承諾:我以人格向你們承諾——我將用我的一生,來幫助大家成長,幫助大家實現(xiàn)自我價值,在好利來獲得物質(zhì)與精神的雙重豐收!2009年他拿出3000萬元給員工發(fā)獎金,2010年又拿出4000萬元發(fā)獎金。他們一個送蛋糕的小弟,月底薪是3000元,每送一個蛋糕可以拿10元,每月平均拿到6000元。站柜臺的小妹,月工資也是6000元。這樣的收入使得年輕酷帥后生與靚妹在好利來集結(jié),成了一道獨特的風(fēng)景線。

    羅紅是個自在的人。他拍攝的各種風(fēng)俗、景物和動物,讓世界知名攝影師們愛不釋手。因為他把企鵝、火烈鳥、馬、天鵝、大地的律動給拍出來了。他用良知,把握了動物、山川、大地的律動,他也把握了人的律動。他信心滿滿地說,好利來的“黑天鵝”蛋糕,已是國際頂級品。我看看標價,也真夠威猛:200萬元一個。

    在我接觸的中國企業(yè)家中,羅紅走得最遠,從南極到北極,穿越了無數(shù)人跡罕至的荒漠;他的思想沉得最深,與地球的呼吸和律動同頻;他的企業(yè)根扎得最實,他是在浮躁的時代,耕種國人“愛”的福田。孟子說“親親而仁民,仁民而愛物”。“親親”,除了愛自己愛家人以外,還有著與胎息律動同頻的含義。羅紅把辦企業(yè),提升到了這樣一個新境界。

結(jié)束

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