海乘專業(yè)開設(shè)的課程有：旅游概論、旅游地理學(xué)、民俗知識、公共關(guān)系學(xué)、游輪服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、形體、禮儀、普通話、計算機、海乘專業(yè)英語、職業(yè)素質(zhì)教育等。

    海乘的工作環(huán)境中，主要以英語交流。海乘人員的工作語言就是熟練的英語，因此要求海乘人員具有一定的英語水平，特別是英語口語和聽力。所以在校學(xué)習(xí)期間，學(xué)員必須加強英語的學(xué)習(xí)。學(xué)校要開設(shè)服務(wù)專業(yè)英語、口語和聽力訓(xùn)練、大學(xué)英語等課程。由于專業(yè)的特殊性，學(xué)員還要按國家規(guī)定學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，參加游泳和跳水、海上急救等訓(xùn)練，并考取海員專業(yè)培訓(xùn)合格證，辦理國際海員證等相關(guān)證書（海員證、船員服務(wù)證等）。　　

　　2011海乘、空乘、空姐招生示范院校：

　　首都師范大學(xué)：科德學(xué)院國際空乘招生，國際航空公司定向培養(yǎng)

　　北京第二外國語學(xué)院：北京校園環(huán)境最好的大學(xué)，現(xiàn)代化大學(xué)

　　北京物資學(xué)院：高就業(yè)率＋多證書業(yè)內(nèi)一流國辦大學(xué)

　　北京國際經(jīng)貿(mào)學(xué)院：培養(yǎng)空乘海乘國際酒店管理人才的專業(yè)院校

　　北京翻譯學(xué)院：最早開設(shè)航空空乘專業(yè)的高等院校

　　北京東方大學(xué)：建校26年歷史的北京著名大學(xué)

　　北京文理學(xué)院：北航校本部就讀 全面共享統(tǒng)招生資源