中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)熱門(mén)專業(yè)——食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院簡(jiǎn)介

    食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院現(xiàn)設(shè)有糧油食品加工、果蔬食品加工、畜產(chǎn)品加工、葡萄與葡萄酒工程、食品生物技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品信息7個(gè)學(xué)科平臺(tái)。擁有國(guó)家級(jí)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、北京高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、國(guó)家果蔬加工工程技術(shù)研究中心、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、功能乳品教育部北京市共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。

    學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工107人，其中教授36人，副教授46人，博士生導(dǎo)師55人。擁有博士授權(quán)一級(jí)學(xué)科“食品科學(xué)與工程”，有6個(gè)博士點(diǎn)、7個(gè)碩士點(diǎn)，涉及工學(xué)和醫(yī)學(xué)2個(gè)門(mén)類，并設(shè)有博士后流動(dòng)站。學(xué)院在學(xué)科建設(shè)方面成就斐然，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科-農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程（二級(jí)學(xué)科）、國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科（培育）-食品科學(xué)（二級(jí)學(xué)科），北京市重點(diǎn)學(xué)科-食品科學(xué)與工程（一級(jí)學(xué)科）。學(xué)院還是全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校食品學(xué)院（系）院長(zhǎng)（主任）聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，另有中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工分會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)園藝產(chǎn)品采后技術(shù)分會(huì)和葡萄酒分會(huì)等掛靠在我院。十一五期間學(xué)院主持和參加的“973”計(jì)劃、十一五科技支撐計(jì)劃、 “863”計(jì)劃、國(guó)家自然基金等國(guó)家級(jí)課題130余項(xiàng)，并承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)際合作科研項(xiàng)目，到賬科研經(jīng)費(fèi)2.5億元，發(fā)表論文SCI、EI收錄800多篇。

    本院2012年本科招生專業(yè)有食品科學(xué)與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全和葡萄與葡萄酒工程4個(gè)專業(yè)。學(xué)院每年有50%以上成績(jī)優(yōu)秀畢業(yè)生可免試推薦或考取國(guó)內(nèi)、外碩士研究生，部分可碩、博連讀。

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