最近酒店行業(yè)發(fā)生了很多的變化，首先不必說國八條對酒店餐飲生意的影響自然成為首談話題，而不斷新開酒店及酒店行業(yè)工資低工作量大導致酒店招聘難，缺人成為了酒店行業(yè)的新棉常態(tài)，一些酒店由于經(jīng)營不善關(guān)閉的現(xiàn)象也比過去多了起來，諸如此類，不斷出現(xiàn)新常態(tài)。

　　包括酒店行業(yè)的培訓同樣紛繁多樣，這里和大家分享一下國內(nèi)酒店培訓格局與形勢。

　　酒店行業(yè)的培訓機構(gòu)

　　國內(nèi)開展酒店培訓的機構(gòu)有幾個類別，首先是高校，對酒店行業(yè)的基礎(chǔ)知識進行培訓，當然也有個別高校和酒店業(yè)內(nèi)聯(lián)系舉辦一些高端培訓課程。其次是一些酒店管理公司，以培訓及咨詢?yōu)橹鳂I(yè)的，聯(lián)合一些有多年酒店實踐經(jīng)驗的酒店人士在國內(nèi)各城市通過人人脈關(guān)系連動舉辦一些培訓課程。另一些相對基礎(chǔ)的便是全國各地的旅游飯店協(xié)會組織當?shù)氐囊恍┬袠I(yè)人士給本地的酒店提供的培訓課程。最后一類便是一些專業(yè)人士在主要的酒店網(wǎng)絡(luò)平臺上的授課。

　　酒店行業(yè)的培訓內(nèi)容

　　對于國際品牌酒店而言，基本上均有自身的培訓課程體系，很少對外采購課程或?qū)ν忾_設(shè)授課。反而是本身沒有課程國內(nèi)酒店或國內(nèi)酒店從業(yè)人員，其對培訓的內(nèi)容需求也是多元化的。以目前國內(nèi)酒店市面上的課程內(nèi)容而言，基本可以分為這幾類：

　　酒店管理與服務(wù)類：這類課程大部分比較抽象，各自有各自的理論體系，很難評判誰好誰不好，但如果想依據(jù)這類課程提高管理與服務(wù)水平，難。

　　酒店工具類：這類課程的有效性比較好，基本是拿來主義，很實用。這類課程主要側(cè)重于服務(wù)問題的分析、管理表格或管理道具的使用等等。

　　從內(nèi)容而言有功綜合性的課程，如籠統(tǒng)的酒店管理課程，也有功能性的課程，如餐飲管理或前廳管理等，再細分一下便有單個課程，如酒店微信營銷，酒店新員工管理等等。

　　酒店行業(yè)的培訓形式

　　盡管說酒店行業(yè)的培訓有了很大的變化，也引進了一些新的培訓方式，便仍然是單一的課堂授課為主，這些新的培訓方式包括戶外拓展訓練，互動式課程研討會等等，但沙盤推演在酒店培訓還是少之又少，包括一些新的培訓方式，如翻轉(zhuǎn)式培訓，顧問式教練技術(shù)等等還看上動漫很美。

　　酒店行業(yè)的培訓趨勢

　　隨著酒店行業(yè)的變化，行業(yè)從業(yè)人員對培訓需求愈加強烈，原有的課堂式培訓已無法滿足員工想迅速成長的需要，因此在這互聯(lián)網(wǎng)時代，更快更簡單更實用的培訓將會占有更多的市場份額，酒店在線培訓將成為一下增長點，象中國酒店人力資源管理培訓學院www.kenqy.com這樣的機構(gòu)將會受到更多酒店從業(yè)人員的歡迎，因為它更加專注，更加有深度與廣度，也能隨時滿足從業(yè)人員的需求。