具體了解過才知道，酒店管理專業(yè)需要懂的東西真的很多。這也算是個(gè)全面性的專業(yè)了。因此需要學(xué)習(xí)的很多。以下小編給大家介紹一下酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)課程。

　　主要課程

　　本專業(yè)核心專業(yè)課程有：酒店管理概論、酒店服務(wù)英語、酒店服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)技能、客房服務(wù)技能、餐廳服務(wù)技能、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。

　　1、酒店管理概論

　　主要講述管理學(xué)基礎(chǔ)及酒店管理的基本內(nèi)容，通過管理職能、管理制度、管理方法、經(jīng)營(yíng)理論和酒店業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)等內(nèi)容的教學(xué)，采用案例分析、課堂討論、市場(chǎng)調(diào)查、業(yè)務(wù)見習(xí)等教學(xué)方法，使學(xué)生掌握酒店管理的基本理論和方法，為今后從事管理工作打下良好的理論基礎(chǔ)。

　　課程總教學(xué)時(shí)數(shù)72學(xué)時(shí)(4學(xué)分)，其中理論教學(xué)54學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)18學(xué)時(shí)，開設(shè)在第二學(xué)期。

　　2、酒店服務(wù)英語

　　主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行飯店專業(yè)英語聽、說、讀、寫四項(xiàng)技能的綜合訓(xùn)練。結(jié)合我國(guó)、我省自身的特點(diǎn)，以實(shí)用性為原則，通過情景模擬練習(xí)鞏固知識(shí)，介紹酒店實(shí)用英語的句型、學(xué)習(xí)手段和方法，使學(xué)生感到學(xué)有所用，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，為培養(yǎng)具有創(chuàng)新性和實(shí)用性的酒店接待人才奠定扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。課程總教學(xué)時(shí)數(shù)144學(xué)時(shí)(8學(xué)分)，其中理論教學(xué)84學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)60學(xué)時(shí)，開設(shè)在第二、三學(xué)期。

　　3、前廳服務(wù)技能

　　主要講授前廳接待服務(wù)、投訴處理、房?jī)r(jià)管理、員工激勵(lì)、安全管理等內(nèi)容，通過前廳接待的模擬訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握前廳服務(wù)工作，達(dá)到中級(jí)服務(wù)員水平，并具備初步的業(yè)務(wù)主管的能力。課程總教學(xué)時(shí)數(shù)72學(xué)時(shí)(4學(xué)分)，其中理論教學(xué)36學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)36學(xué)時(shí)，開設(shè)在第二學(xué)期。

　　推薦酒店管理專業(yè)的學(xué)校：北京翻譯研修學(xué)院

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