今年，渤海大學(xué)食品學(xué)科8名碩士研究生考上博士生，其中渠宏雁、丁婷、吳曉菲、劉瀅考取江南大學(xué)博士，周凱考取華南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士，呂欣然考取北京林業(yè)大學(xué)博士，鄒朝陽考取上海海洋大學(xué)博士，李萌萌考取南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士，博士生考取率全校第一，達(dá)20%。這些學(xué)生成績名列前茅，綜合能力出色，得到了各校面試組老師的高度評(píng)價(jià)，這不僅提高了渤海大學(xué)食品學(xué)科在國內(nèi)重點(diǎn)高校的影響力，同時(shí)也有力地宣傳了渤海大學(xué)。

　　渤海大學(xué)食品學(xué)科在生源質(zhì)量比較差的情況下，經(jīng)過3年的研究生教育能夠達(dá)到教育質(zhì)量全國領(lǐng)先(全國有294個(gè)大學(xué)有食品學(xué)科)，原因有三：第一，實(shí)施子女戰(zhàn)略，把學(xué)生當(dāng)子女，全方位關(guān)愛，如人生引導(dǎo)和導(dǎo)師經(jīng)濟(jì)資助等。第二，在學(xué)術(shù)上嚴(yán)格要求，如給研究生充足的科研經(jīng)費(fèi)、集體指導(dǎo)、SEMINAR制度、工廠實(shí)習(xí)制度、參加全國學(xué)術(shù)會(huì)議、要求發(fā)表高水平論文和申請專利或進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。經(jīng)過以上措施，渤海大學(xué)食品學(xué)科的碩士研究生在三年的學(xué)習(xí)期間平均發(fā)表5篇左右論文，而且至少發(fā)表1篇SCI或EI收錄論文，基本達(dá)到博士生水平。第三，營造一個(gè)正能量的學(xué)科氛圍，在這里不努力學(xué)習(xí)和刻苦研究的老師和研究生都感到?jīng)]有面子，這在當(dāng)今全國這個(gè)大環(huán)境下實(shí)屬難能可貴。

　　渤海大學(xué)食品學(xué)科現(xiàn)擁有國家地方聯(lián)合工程研究中心“生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心”、“國家新型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”項(xiàng)目牽頭單位、遼寧省高校重大科技平臺(tái)“食品貯藏加工及質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心”、遼寧省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制工程研究中心、遼寧省生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制協(xié)同創(chuàng)新中心(籌)、遼寧省高等學(xué)校 “農(nóng)(水)產(chǎn)品貯藏加工與安全控制”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、“食品科學(xué)與工程”遼寧省重點(diǎn)學(xué)科、遼寧省重點(diǎn)支持專業(yè)“食品科學(xué)與工程”和遼寧省普通高等學(xué)校本科“食品質(zhì)量與安全”優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)等科研教學(xué)平臺(tái)。學(xué)科現(xiàn)有成員60人，其中，教授21人(其中博士生導(dǎo)師3人)，副教授18人，中級(jí)21人，博士學(xué)位教師占80%。學(xué)科帶頭人由渤海大學(xué)副校長、新世紀(jì)首批國家級(jí)百千萬人才、遼寧省攀登學(xué)者、遼寧省優(yōu)秀專家、國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和國家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)第一完成人、愛思唯爾(ELSEVIER)2014年中國高被引學(xué)者(Most Cited Chinese Researchers)上榜者勵(lì)建榮教授擔(dān)任。

　　近4年來，渤海大學(xué)食品學(xué)科成員承擔(dān)了國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目課題1項(xiàng)和子課題4項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目24項(xiàng)、科技部重大國際科技合作計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)(優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域)專項(xiàng)科研基金1項(xiàng)、國家博士后基金項(xiàng)目1項(xiàng)、國家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)專項(xiàng)子課題1項(xiàng)，承擔(dān)遼寧省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目和遼寧省自然科學(xué)基金等省級(jí)科研項(xiàng)目27項(xiàng)，承擔(dān)錦州市科技局項(xiàng)目等市級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，承擔(dān)橫向項(xiàng)目13項(xiàng);完成標(biāo)志性成果5項(xiàng);申請國家專利80項(xiàng)(其中已授權(quán)40項(xiàng));發(fā)表論文556篇，其中SCI收錄108篇，EI收錄94篇;獲得全國商業(yè)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、中國產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新成果獎(jiǎng)、錦州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。

　　經(jīng)過四年多的努力，目前渤海大學(xué)食品學(xué)科已經(jīng)成為一支蓬勃發(fā)展的有生力量，并在國內(nèi)外食品學(xué)科產(chǎn)生了較大的影響力。