海乘服務(wù)跟空乘服務(wù)一樣已經(jīng)越來越受到人們的重視了，因?yàn)楝F(xiàn)在人們越來越重視服務(wù)，當(dāng)然我們第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的核心就是進(jìn)行服務(wù)，服務(wù)做到位，事情也就成功了一半了，海乘服務(wù)管理我們一起來了解一下吧。

　　海上酒店又可稱為水上巡游業(yè)，是目前旅游業(yè)中發(fā)展速度最快的一個(gè)領(lǐng)域，無論在游客、游船還是游客乘運(yùn)量方面都有迅猛的發(fā)展。20世紀(jì)80年代末期以來，隨著現(xiàn)代國際旅游的迅速發(fā)展，為大型遠(yuǎn)洋游船提供了機(jī)遇，每年以7.6%的速度遞增，近幾年來，更是呈加速增長的態(tài)勢，國內(nèi)沿海游船和內(nèi)河游船特別是長江游船旅游也日益成熟和完善。1991年全球海上游船的游客人數(shù)為535萬人次，到2000年，乘坐海上游船的游客達(dá)1000萬人次。

　　其他游船市場也日益興旺，萊茵河、尼羅河年游船游客量均為600萬人次。據(jù)國際游船協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2007年，僅北美洲乘游船旅游的游客就達(dá)到1260萬人次。其他地區(qū)乘游船旅游的游客人(次)數(shù)也持續(xù)增長。游船業(yè)不僅增長快，發(fā)展?jié)摿�巨大，而且�?jīng)營利潤豐厚。自2000年至今已有74艘大型豪華游輪投入營運(yùn)，2002年新增11艘，2003年新增10艘，2004年新增7艘，2007年新增10 艘，2008年新增9艘，2009-2011年又新增23 艘大型豪華游輪投入運(yùn)營。

　　目前，國際游船業(yè)的就業(yè)人數(shù)已達(dá)34.8萬。盡管如此，國際郵輪公司仍普遍認(rèn)為國際游船市場還是個(gè)待開發(fā)的大市場，因?yàn)槟壳? 95%的國際旅游者都沒有乘坐過游船出游。隨著國際游船旅游的迅速崛起，其范圍從目前的地中海、加勒比海和波羅的海等海域而不斷擴(kuò)展到南太平洋和東南亞沿海等海域。

　　地中海地區(qū)有著悠久的歷史和燦爛的古文化，獨(dú)特的地中海氣候和靠近歐洲的區(qū)位優(yōu)勢，每年接待大批遠(yuǎn)洋游船和近海游船客人;加勒比海地區(qū)具有優(yōu)美的熱帶風(fēng)光、獨(dú)特的南美風(fēng)情和優(yōu)惠的旅游購物條件，是美洲著名的國際游船旅游目的地;東南亞海域氣候宜人，港口設(shè)施完善，能提供長途或短途的多樣化游船旅游，目前正形成以新加坡為重點(diǎn)，聯(lián)接澳大利亞及太平洋各島國的世界第三個(gè)新興的海上國際游船旅游目的地。目前，游船的員工和游客比為1：1至1:1.5，僅新加坡麗星郵輪公司一年對員工的需求量就達(dá)7000多人，且多在中國大陸招聘。

　　另據(jù)世界旅游理事會(huì)(WTTC)的專題報(bào)認(rèn)為，到2020年中國將成為世界最大的旅游目的地和第四大客源國，旅游業(yè)將為中國創(chuàng)造龐大的財(cái)富和更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。隨著國際游船業(yè)的發(fā)展，對海上酒店的管理和服務(wù)人才的素質(zhì)要求越來越高，尤其需要既有理論知識(shí)又有實(shí)際操作技能;還要熟悉船舶、水上知識(shí)的復(fù)合型人才。海上酒店專業(yè)將市場需求和高職教育相結(jié)合，確定學(xué)生畢業(yè)后在游船企業(yè)中的層次為前廳、客房、餐飲、康樂、商品等部門的基層管理人員和技術(shù)骨干。本專業(yè)的就業(yè)崗位(群)有：

　　1)游船企業(yè)中的前廳、客房、餐飲、康樂部、商品部的基層管理人員和技術(shù)骨干;

　　2)飯店、度假村的前廳、客房、餐飲、康樂部、商品部的基層管理人員和技術(shù)骨干;

　　培養(yǎng)目標(biāo)

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　　本專業(yè)主要培養(yǎng)具有大學(xué)�？茖哟�，德智體全面發(fā)展，能適應(yīng)海上酒店發(fā)展的需要，掌握海上酒店各崗位所需的專業(yè)理論知識(shí)，相應(yīng)的專業(yè)技能，具備良好的個(gè)人素質(zhì)和修養(yǎng)，在就業(yè)市場中具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢和市場針對性，畢業(yè)后能勝任海上游船、沿海游船、長江游船以及飯店、度假村各崗位工作的中級、高級實(shí)用人才。

　　主要課程

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　　主干課程：旅游市場營銷、旅游心理學(xué)、主要客源國概況、海上酒店基礎(chǔ)知識(shí)、酒店情景英語、海上酒店管理、旅游電子商務(wù)等等。

　　推薦海乘專業(yè)學(xué)校：北京物資學(xué)院

　　天津高級海員培養(yǎng)基地

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