旅游業(yè)迅速發(fā)展的同時帶動了飯店行業(yè)的發(fā)展，如今國內(nèi)飯店行業(yè)成長很快，已漸漸向國際進軍。究竟現(xiàn)在國際酒店管理行業(yè)怎么樣呢。育路高校招生網(wǎng)小編這里收集了一些相關(guān)信息。

　　商業(yè)飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代.是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段，它使飯店業(yè)最終成為以一般平民為服務(wù)對象的產(chǎn)業(yè)，它從各個方面莫定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。

　　20 世紀初，世界上最大的飯店業(yè)主出現(xiàn)在美國，他就是埃爾斯沃思·米爾頓· 斯塔特勒。 1908 年斯塔特勒在美國巴法羅建造了第一個由他親自設(shè)計并用他的名字命名的斯塔特勒飯店，該飯店是專為旅行者設(shè)計的，適應(yīng)了市場的需求，創(chuàng)造了以一般平民所能負擔的價格條件，但確提供世界上最佳服務(wù)為目標的新型飯店，開創(chuàng)了飯店業(yè)發(fā)展的新時代。

　　斯塔特勒在飯店經(jīng)營中有許多革新和措施：他按統(tǒng)一標準來管理他的飯店，不論你到波士頓、克利夫蘭，還是紐約、布法羅，只要住進斯塔特勒的飯店，標準化的服務(wù)都可以保證;他的飯店里設(shè)有通宵洗衣、自動冰水供應(yīng)、消毒馬桶坐圈、送報上門等服務(wù)項目;講究經(jīng)營藝術(shù).注重提高服務(wù)水平，親自制定(斯塔特勒服務(wù)手冊).開創(chuàng)了現(xiàn)代飯店的先河。斯塔特勒的飯店經(jīng)營思想和既科學合理又簡練適宜的經(jīng)營管理方法，如“飯店經(jīng)營第一是地點，第二是地點，第三還是地點”等，至今對飯店業(yè)仍大有啟迪，對現(xiàn)代飯店的經(jīng)營具有重要的影響。

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