旅游業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)帶動(dòng)了飯店行業(yè)的發(fā)展，如今國(guó)內(nèi)飯店行業(yè)成長(zhǎng)很快，已漸漸向國(guó)際進(jìn)軍。究竟現(xiàn)在國(guó)際酒店管理行業(yè)怎么樣呢。育路高校招生網(wǎng)小編這里收集了一些相關(guān)信息。

　　商業(yè)飯店時(shí)期，是世界各國(guó)飯店最為活躍的時(shí)代.是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段，它使飯店業(yè)最終成為以一般平民為服務(wù)對(duì)象的產(chǎn)業(yè)，它從各個(gè)方面莫定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。

　　20 世紀(jì)初，世界上最大的飯店業(yè)主出現(xiàn)在美國(guó)，他就是埃爾斯沃思·米爾頓· 斯塔特勒。 1908 年斯塔特勒在美國(guó)巴法羅建造了第一個(gè)由他親自設(shè)計(jì)并用他的名字命名的斯塔特勒飯店，該飯店是專為旅行者設(shè)計(jì)的，適應(yīng)了市場(chǎng)的需求，創(chuàng)造了以一般平民所能負(fù)擔(dān)的價(jià)格條件，但確提供世界上最佳服務(wù)為目標(biāo)的新型飯店，開創(chuàng)了飯店業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。

　　斯塔特勒在飯店經(jīng)營(yíng)中有許多革新和措施：他按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來管理他的飯店，不論你到波士頓、克利夫蘭，還是紐約、布法羅，只要住進(jìn)斯塔特勒的飯店，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)都可以保證;他的飯店里設(shè)有通宵洗衣、自動(dòng)冰水供應(yīng)、消毒馬桶坐圈、送報(bào)上門等服務(wù)項(xiàng)目;講究經(jīng)營(yíng)藝術(shù).注重提高服務(wù)水平，親自制定(斯塔特勒服務(wù)手冊(cè)).開創(chuàng)了現(xiàn)代飯店的先河。斯塔特勒的飯店經(jīng)營(yíng)思想和既科學(xué)合理又簡(jiǎn)練適宜的經(jīng)營(yíng)管理方法，如“飯店經(jīng)營(yíng)第一是地點(diǎn)，第二是地點(diǎn)，第三還是地點(diǎn)”等，至今對(duì)飯店業(yè)仍大有啟迪，對(duì)現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)具有重要的影響。

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