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有所謂“知己知彼,百戰(zhàn)百勝” ,在選擇專業(yè)的時候同學(xué)們也深刻的體現(xiàn)了這一點,比如說最近有很多同學(xué)在問小編酒店管理專業(yè)的主要課程有哪些。由于他們對這方面感興趣,也希望能更了解關(guān)于該專業(yè)的信息,也就能在報考之前慎重考慮一下,作出最好的選擇。為了讓同學(xué)們真正了解到這個專業(yè),下面就和小編一起來了解一下吧。
主干課程:飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務(wù)管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務(wù)技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關(guān)系等。實踐教學(xué):項目教學(xué)實踐。(項目化教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學(xué)基礎(chǔ)上,通過本土化實踐形成的教學(xué)模式。它所倡導(dǎo)的是“學(xué)中做、做中學(xué)”的理念,學(xué)生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務(wù)的項目,來提高實戰(zhàn)能力,是一種行之有效的實踐教學(xué)模式。)、禮儀訓(xùn)練 (一般包括形體禮儀訓(xùn)練、日常交際禮儀訓(xùn)練、化妝訓(xùn)練等等)、酒店一線部門核心訓(xùn)練環(huán)節(jié)(一般包括前廳、客房、餐飲等酒店一線核心部門的相關(guān)技能的訓(xùn)練)、酒店英語口語訓(xùn)練、會展模擬實踐。專業(yè)實踐:1、餐飲服務(wù)實踐2、酒店營銷實踐3、前廳與客房服務(wù)與管理實踐4、酒店頂崗實習(xí)。
以上就是酒店管理專業(yè)的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,由于酒店管理專業(yè)是一個非常需要與別人相交流的專業(yè),為了能讓每一個同學(xué)都能準確掌握每一項技能,當然就會對專業(yè)實踐教學(xué)抓得更重,畢竟以后要從事酒店管理,這是一個非常需要實踐能力的。所以最后也提醒同學(xué)們不要錯過機會。
推薦酒店管理專業(yè)學(xué)校:北京東方大學(xué)、北京中關(guān)村學(xué)院、四川師范大學(xué)
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