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對于準備報考酒店管理專業(yè)的同學來說,現在大家可以選擇的酒店管理專業(yè)就業(yè)方向,也是有很多的。酒店管理專業(yè)就業(yè)崗位有很多可以選擇,下面大家就跟著小編一起去了解相關的情況介紹吧。
酒店管理專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng),主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。突出技能培訓,學生在學習期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。學生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作: 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
1、前臺經理
監(jiān)管前臺負責小組對旅客入住與退房的責任履行;能提高、支持和保持前臺負責小組與其他職員的高度積極性。
2、食品與飲料部經理
協調各食品與飲料部門的工作,確保各項工作順利運行;能有效地管理所有相關食品與飲料標準、程序、以及人員培訓以及客戶滿意程度; 能提高、支持和保持食品與飲料部門工作人員的高度積極性與主動性;保持所有食品,酒水和賓館供應物的存貨時鮮;保持倉庫正常運行程序,包括訂貨、接貨、儲、發(fā)放和庫存控制;檢查所有食品,服務,飲料和賓館供應相關的成本和消費與財政預算是否相符。
3、客房部經理
確保整個樓層、公共區(qū)域和客房的清潔衛(wèi)生和維護服務;招聘,培訓,規(guī)范和解聘部門工作人員;改進,分配和指導客房工作人員的每周計劃安排和每日所要旅行的職責;管理客房部門的帳務工作,包括預算、存貨、報告等;對旅客的服務要求做出有效的禮貌周到的回應。
4、餐廳經理
監(jiān)管餐廳各部門的全面運作;確?蛻魸M意度最大化;有賓館服務/設施,所有菜單項目以及服務的全面知識;檢查所有食品,服務,飲料和賓館供應物相關的成本和消費與財政預算是否相符;維持工作區(qū)域內的清潔,安全和防火標準;監(jiān)管餐廳工作人員;對旅客的服務要求作出有效的禮貌周到的回應。
5、健身與休閑娛樂部經理
監(jiān)管健身休閑娛樂中心的全面運作;有效地為客戶提供休閑娛樂的服務與設施;確保所有提供的運動設施,運動項目和服務高質量高水平;確保所有設施在任何時間運轉正常,維護及時;監(jiān)管運動項目治理并指派相關的責任;
6、銷售與市場營銷經理
管理賓館的銷售與營銷工作;改進年度銷售計劃;按銷售政策與慣例執(zhí)行并完成各項任務;建立、發(fā)展和管理銷售隊伍;
推薦酒店管理專業(yè)院校:江西大學、沈陽大學、天津大學
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