我們很多人都在想以后自己能夠?qū)W習一個什么專業(yè)才是比較好的呢?現(xiàn)在外面好的專業(yè)也是越來越多了哦，那么廣東輕工職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)如何呢?很多人或許都會有這樣的疑問呢，我們一起來看。

　　探求特色專業(yè)建設的實踐途徑，關(guān)鍵在于人才培養(yǎng)模式的適用性及創(chuàng)新性。如何始終保持專業(yè)前沿水平，造就優(yōu)勢明顯的技能型人才，需要突破學校本位模式，大膽與企業(yè)合作，實施工學結(jié)合、校企合一的“訂單式”人才培養(yǎng)模式，是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的強有力措施。 “訂單式”人才培養(yǎng)模式，即院校針對用人單位需求，與用人單位共同制定人才培養(yǎng)方案，簽訂學生就業(yè)訂單，并在師資、技術(shù)、設備等辦學條件方面合作，通過學校、企業(yè)兩個教學地點進行教學，學生畢業(yè)后直接到用人單位就業(yè)的一種產(chǎn)學研結(jié)合教育的人才培養(yǎng)模式。

　　廣州市是我國海上絲綢之路的發(fā)祥地，改革開放的前沿地，嶺南文化的發(fā)源地，具有毗鄰港、澳兩行政區(qū)的地緣優(yōu)勢。廣州市特殊的經(jīng)濟、地理、歷史文化位置，決定了它具有較大潛力的出、入境和國內(nèi)旅游市場。旅游業(yè)的發(fā)展帶來了酒店業(yè)的興旺。 在客觀有利因素的刺激下，酒店管理專業(yè)于 1996年首選了全國知名五星級酒店——白天鵝賓館為合作伙伴，全面實施“訂單式”人才培養(yǎng)模式。雙方的成功合作產(chǎn)生良好社會反響，在之后長達十年的合作過程中，先后與廣州華美達酒店、愛群大酒店、花園酒店、長隆酒店等企業(yè)集團合作，并走出國門，與德國F+U國際教育集團、新加坡Decise International集團建立合作關(guān)系，大面積推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式，打造國際品牌。

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