說到餐飲管理與服務(wù)專業(yè)，現(xiàn)在也有很多同學(xué)對(duì)于餐飲管理與服務(wù)專業(yè)這個(gè)專業(yè)，還是比較感興趣的，而且現(xiàn)在餐飲管理與服務(wù)專業(yè)在眾多專業(yè)當(dāng)中來說，還是具有一定的優(yōu)勢(shì)的，那么餐飲管理與服務(wù)專業(yè)怎么樣?

　　旨在培養(yǎng)現(xiàn)代飯店餐飲管理與服務(wù)技能的專業(yè)。

　　專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店餐飲營銷、餐飲服務(wù)、酒水知識(shí)與酒吧管理、廚房設(shè)計(jì)與管理、公共關(guān)系、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識(shí)、餐飲管理與服務(wù)綜合實(shí)習(xí)、烹飪操作訓(xùn)練、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

　　就業(yè)面向：旅游飯店餐飲部、社會(huì)餐飲業(yè)的餐飲管理與服務(wù)與技術(shù)崗位。

　　餐飲管理與服務(wù)專業(yè)的就業(yè)發(fā)展情況，相對(duì)來說還是比較不錯(cuò)的，而且現(xiàn)在也有很多學(xué)校都開設(shè)有餐飲管理與服務(wù)專業(yè)，所以說想要報(bào)考餐飲管理與服務(wù)專業(yè)還是具有一定的優(yōu)勢(shì)的，報(bào)考餐飲管理與服務(wù)專業(yè)的同學(xué)有必要去了解一下。