湖南師范大學創(chuàng)建于1938年，位于歷史文化名城長沙，是國家“211工程”重點建設的大學、教育部普通高等學校本科教學工作水平評估優(yōu)秀高校。學�，F(xiàn)有5個校區(qū)，占地168公頃，建筑面積100余萬平方米。主校區(qū)西偎麓山，東瀕湘江，風光秀麗，是全國綠化“400佳”單位之一。

　　學校設有24個學院，3個教學部，本科和研究生專業(yè)覆蓋哲、經(jīng)、法、教、文、史、理、工、農(nóng)、醫(yī)、管等11大學科門類。學校擁有發(fā)育生物學等6個“十一五”國家重點學科、倫理學等9個“211工程”“三期”重點建設學科、生物化學與分子生物學等18個“十一五”省級重點學科和理論物理等3個湖南省優(yōu)勢特色重點學科;擁有13個博士后科研流動站，14個一級學科博士點、110個二級學科博士點，26個一級學科碩士點、184個二級學科碩士點和14個專業(yè)碩士學位點，78個本科專業(yè)

　　酒店管理(本科)

　　專業(yè)名稱：酒店管理

　　專業(yè)代碼：640106

　　專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務的高級管理人才與高級技術(shù)應用性專門人才。

　　專業(yè)核心能力：現(xiàn)代飯店管理與服務技能 。

　　專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務技能、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、公共關系、飯店餐飲管理綜合實習、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

　　可設置的專業(yè)方向：

　　就業(yè)面向：旅游飯店、酒店的管理與服務技術(shù)崗位。

　　其他：本專業(yè)可獲取勞動部前廳服務員、客房服務員中級職業(yè)技術(shù)證書、英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會賓館大堂服務、客房服務二、三級國際職業(yè)技能資格證書。