浙江越秀外國語學院是經(jīng)國家教育部批準建立的全日制普通本科高校，也是浙江省目前獨立設置的外國語學院。學院座落于歷史文化名城、魯迅故鄉(xiāng)——紹興，1981年由“和平老人”邵力子的侄子、紹興市知名教育家——邵鴻書先生創(chuàng)辦，印度知名詩人泰戈爾中國的學生魏風江先生曾任首任校長。

　　先后曾榮獲省級“依法治校示范校”、“平安校園”、“畢業(yè)生就業(yè)工作優(yōu)秀單位”、“保衛(wèi)工作創(chuàng)新單位”等榮譽稱號。學院現(xiàn)占地649畝，校舍建筑面積21萬平方米，館藏圖書89萬冊，建有多媒體室、語音室、計算機中心、衛(wèi)星閉路電視系統(tǒng)、外語調(diào)頻廣播、圖書館、體育館等現(xiàn)代化外語教學設施，以及27個具有仿真職業(yè)氛圍、設備先進的校內(nèi)實習實驗基地。學院現(xiàn)有全日制在校生8200余人，專任教師451人，副高以上職稱教師141人，享受政府特殊津貼的博士生導師2人，同時聘有來自美國、英國、加拿大、日本、韓國、俄羅斯等國家的外籍教師50余名。

　　酒店管理(本科)Hotel Management

　　培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熱愛酒店管理事業(yè)、專業(yè)基礎扎實、語言特色鮮明，適應經(jīng)濟社會和現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具有創(chuàng)新和跨文化交際能力，具備國際飯店業(yè)所需的服務、營運、管理等實踐能力的應用型、國際化、高素質(zhì)酒店和旅游管理專門人才。

　　主要課程：

　　引進的專業(yè)核心課(雙語教學)：當今飯店業(yè)、前廳部的運轉(zhuǎn)與管理、飯店客房管理、餐飲經(jīng)營管理、飯店業(yè)督導、酒店運營收益最大化、酒店市場營銷與銷售、飯店人力資源管理、酒店管理財務、飯店業(yè)的領導與管理、飯店設施管理和設計、國際飯店管理等。

　　基礎課程：管理學、經(jīng)濟學、會計學、統(tǒng)計學、溝通學、綜合英語、基礎日語(或基礎法語)、酒店英語、酒店日語(或酒店法語)、職業(yè)規(guī)劃與拓展等。

　　實用證書：國際交流英語考試 TOEIC(托業(yè))、實用日本語鑒定證書 J-Test、職業(yè)法語證書DFP(旅游和酒店管理職業(yè)法語)、大學英語四六級考試CET-4/CET-6、美國飯店協(xié)會教育學院職業(yè)資質(zhì)

　　所授學位：管理學學士

　　就業(yè)前景：畢業(yè)生適合在國內(nèi)外高星級酒店、會所、國際旅行社、旅游職業(yè)學校和相關服務性行業(yè)從事中、高級管理及營銷策劃咨詢和教育培訓等工作。