遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院建校60年來，學院人才輩出，碩果累累，為農(nóng)業(yè)一線培養(yǎng)輸送各類專門人才3萬多名，畢業(yè)生中有一大批已成為商界精英、行業(yè)明星、創(chuàng)業(yè)標兵、技術(shù)能手，有的還走上了各級領(lǐng)導崗位。科技研究成果豐碩，《農(nóng)業(yè)高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新的研究與實踐》和《高職高專教育農(nóng)學類專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和課程體系改革、建設的研究與實踐》研究課題分別榮獲國家級教學成果二等獎，園藝技術(shù)專業(yè)入選國家精品專業(yè)，園藝技術(shù)專業(yè)、生物技術(shù)及應用專業(yè)先后被列為國家教改試點專業(yè)，園藝技術(shù)專業(yè)、畜牧專業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測專業(yè)、獸醫(yī)專業(yè)和生物技術(shù)及應用專業(yè)先后被列為省級示范專業(yè)

　　食品加工技術(shù) (�？祁� )

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備食品加工的基本理論、基本知識和基本技能，適應食品生產(chǎn)、品質(zhì)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等崗位工作需要的高技術(shù)技能型人才。

　　主干課程：食品加工機械設備使用與維護、專業(yè)綜合實訓、焙烤食品生產(chǎn)、罐頭生產(chǎn)、肉制品生產(chǎn)、乳制品生產(chǎn)、水產(chǎn)品生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)、食品發(fā)酵釀造、食品分析檢測等。

　　可獲得職業(yè)證書：果蔬加工工、面點師、食品檢驗工。

　　就業(yè)方向：糧油食品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、果蔬等生產(chǎn)加工企業(yè);酒類及飲料生產(chǎn)企業(yè)。

　　食品營養(yǎng)與檢測 (�？祁� )

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備食品營養(yǎng)、食品檢測的基本理論與基本技能，能夠?qū)�營養(yǎng)學知識和食品檢測知識應用于食品配餐、營養(yǎng)咨詢、食品研發(fā)、食品檢測、營養(yǎng)教育及人群營養(yǎng)服務等行業(yè)，適應各類食品檢測、食品生產(chǎn)、品質(zhì)管理和食品營養(yǎng)與保健等崗位工作需要的高素質(zhì)技能型人才。

　　主干課程：食品營養(yǎng)與配餐、食品微生物與檢驗、分析儀器操作技術(shù)、食品分析技術(shù)、食品企業(yè)質(zhì)量控制技術(shù)、功能性食品及開發(fā)等。

　　可獲得職業(yè)證書：公共營養(yǎng)師、食品檢驗工、配餐員。

　　就業(yè)方向：食品生產(chǎn)企業(yè)、保鍵品生產(chǎn)企業(yè)、學校、賓館和大型超市等單位從事食品營養(yǎng)與配方設計、食品安全與品質(zhì)控制、食品安全管理工作;海關(guān)、商檢、技術(shù)監(jiān)督和衛(wèi)生監(jiān)督管理單位從事食品質(zhì)量分析檢測和監(jiān)督工作。