上海是一個(gè)很發(fā)達(dá)的城市，每年都會(huì)有很多人來到我們的上海，那么上海旅游高等�？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)怎么樣?很多人或許都會(huì)有這樣的疑問哦，有興趣我們就來一起看看吧，還是非常好的哦。

　　本專業(yè)是我校傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專業(yè)，2008年入選國(guó)家示范性高職高專重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)旨在培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德與綜合職業(yè)素養(yǎng)，適應(yīng)現(xiàn)代酒店服務(wù)業(yè)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本理論、專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能，具備在酒店等旅游接待企業(yè)，尤其是高星級(jí)酒店(四、五星級(jí)、白金五星)、高檔度假酒店、高級(jí)會(huì)所、高檔餐飲連鎖集團(tuán)、豪華郵輪等現(xiàn)代旅游接待企業(yè)，從事一線服務(wù)崗位的接待工作和部分二線職能部門的基層管理工作，并具有向上述崗位中、高級(jí)管理崗位升遷潛力的管理與服務(wù)人才。

　　本專業(yè)目前擁有專職教師20余名，其中教授2人、副教授9人。師資隊(duì)伍中，70%以上擁有博士或碩士研究生學(xué)位，半數(shù)以上為具有行業(yè)工作、見習(xí)背景的雙師型教師。同時(shí)，聘有行業(yè)一線客座教授和兼職教師20余人。專業(yè)設(shè)有酒店實(shí)訓(xùn)中心，擁有包括客房、咖啡廳、茶藝實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、葡萄酒教室、飯店管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)室等多個(gè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，為開展理論與實(shí)訓(xùn)一體化課程和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)提供了良好的教學(xué)條件，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)。本專業(yè)安排學(xué)生到高星級(jí)酒店等校外實(shí)踐基地進(jìn)行專業(yè)見習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)，并鼓勵(lì)學(xué)生在校期間參加上海市人力資源和社會(huì)保障局的相關(guān)職業(yè)資格鑒定考試并獲取相應(yīng)證書，為其今后從事酒店業(yè)工作奠定基礎(chǔ)。

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