現(xiàn)在也有很多學校都開設有食品分析與檢驗專業(yè)，而且有部分學校的食品分析與檢驗專業(yè)，還是發(fā)展得比較不錯的。現(xiàn)在報考食品分析與檢驗專業(yè)的同學，也是有不少的，下面大家就跟著小編一起去了解一下食品分析與檢驗專業(yè)。

　　培養(yǎng)目標

　　食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方面的基本知識，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通領域從事食品檢測、食品質(zhì)量安全評價與控制、食品生產(chǎn)管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。

　　課程設置

　　分析化學、食品營養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實驗設備應用與維護、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品貯運與營銷、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場管理、職業(yè)資格培訓與考證、安全食品標準與認證等。

　　就業(yè)前景

　　食品檢測及管理專業(yè)學生畢業(yè)后可到各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)企業(yè)管理部門、商檢單位、餐飲業(yè)從事食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售等相關(guān)食品分析與檢驗、安全評估與控制、質(zhì)量安全管理和品質(zhì)控制等工作。

　　其實食品分析與檢驗專業(yè)整體上來說，還是屬于一個發(fā)展得比較不錯的專業(yè)，而且現(xiàn)在食品分析與檢驗專業(yè)在眾多專業(yè)當中的就業(yè)發(fā)展，也是比較有優(yōu)勢的。現(xiàn)在報考食品分析與檢驗專業(yè)的同學，大家有必要去了解一下。