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現在也有部分同學對于酒店管理(郵輪乘務)專業(yè)這個專業(yè),還是比較感興趣的,而且也有很多同學都想要報考酒店管理(郵輪乘務)專業(yè),那么下面大家就一起去了解一下該專業(yè)的基本情況吧。
1.培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)掌握現代化豪華郵輪的管理知識和服務技能,符合現代郵輪市場的需求,滿足STCW78/95公約和郵輪適任標準的要求,具有較強的郵輪服務管理技能和英語應用能力,德、智、體、美全面發(fā)展,從事國際豪華郵輪各項管理的高級技能型人才等。
2.主要專業(yè)課程:現代飯店前廳與客房管理、現代飯店餐飲管理、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識、飯店服務技能、現代社交禮儀、公共關系實務、旅游經濟學、旅游心理學等。
3.技能證書:經考試合格可獲取得相關資格和技能證書:熟悉與基本安全培訓合格證書;客輪證;餐飲中級職業(yè)技術證書;前廳服務員、客房服務員中級職業(yè)技術證書;初級廚師證(男生);酒店管理勞動資格證。
4.就業(yè)方向:旅行社、賓館、酒店(郵輪乘務員);服務業(yè)相關的企業(yè)單位;市場營等工作等。
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