培養(yǎng)目標(biāo)：

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理基本理論和技能，熟悉國(guó)家相關(guān)旅游政策、法規(guī)，具備現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)、操作技能及酒店經(jīng)營(yíng)、管理的應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

　　培養(yǎng)要求：

　　本專(zhuān)業(yè)學(xué)生通過(guò)酒店管理基礎(chǔ)理論與基本知識(shí)的學(xué)習(xí)和酒店服務(wù)技能的基本訓(xùn)練，具有利用所學(xué)知識(shí)分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力，掌握一定的實(shí)踐操作技能。

　　畢業(yè)生應(yīng)具備的知識(shí)和能力：

　　掌握必要的法律知識(shí)，理解鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想;具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄;熟練掌握酒店管理與服務(wù)技能，培養(yǎng)較高的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，具備較強(qiáng)的自我學(xué)習(xí)能力、社會(huì)適應(yīng)能力和創(chuàng)業(yè)能力;熟練掌握酒店英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)在酒店業(yè)中的基本應(yīng)用;在校期間至少獲得一種與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的職業(yè)技術(shù)資格證書(shū)。

　　主要課程：

　　酒店管理原理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店英語(yǔ)、酒店信息化管理。

　　就業(yè)方向：

　　畢業(yè)生可在酒店、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門(mén)及其他服務(wù)行業(yè)從事管理和服務(wù)工作。

　　學(xué)歷：

　　修完教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部課程，成績(jī)合格頒發(fā)專(zhuān)科畢業(yè)文憑。