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2018營養(yǎng)學(xué)專業(yè)解讀

來源:高校招生網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-17 23:48:49

  在大學(xué)本科專業(yè)目錄上,有這樣一些專業(yè),聽起來高大上,學(xué)起來要人命,但當(dāng)走出校園,需要就業(yè)的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn),能提供的就業(yè)機(jī)會(huì)卻寥寥無幾,這些畢業(yè)生要么轉(zhuǎn)行,要么轉(zhuǎn)專業(yè)考研,那么今天高校招生網(wǎng)小編就給大家介紹其中的一門專業(yè),營養(yǎng)學(xué)專業(yè),希望對同學(xué)們有所幫助。

  營養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。營養(yǎng)學(xué)對社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。

  一名合格的營養(yǎng)師是醫(yī)師、營養(yǎng)師、廚師的“三位一體”,應(yīng)該具備醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)、營養(yǎng)烹飪學(xué)知識(shí),不單單時(shí)只會(huì)做飯的廚子。營養(yǎng)師還要能融會(huì)貫通,針對不同人群搭配不同營養(yǎng)食譜,同時(shí)熟悉食品衛(wèi)生法律法規(guī)等。由于從業(yè)要求高,一般來說,自學(xué)成才很難,需要經(jīng)過專業(yè)培養(yǎng)。

  就業(yè)分析:

  我國營養(yǎng)學(xué)人才資源奇缺,據(jù)說至少有40萬的人才缺口,權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測,營養(yǎng)師將是我國未來最熱門的職業(yè)之一,具有廣泛的社會(huì)需求及良好的就業(yè)前景。

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