巢湖學(xué)院是安徽省的一所師范類本科高等學(xué)校，學(xué)院設(shè)有13個(gè)二級(jí)學(xué)院，53個(gè)本科專業(yè)，其中就有酒店管理專業(yè)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，掌握酒店、餐飲、會(huì)所、度假區(qū)等企業(yè)的管理方法、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的應(yīng)用型高素質(zhì)專門人才。

　　主要課程：

　　管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、管理信息系統(tǒng)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店人力資源管理、會(huì)展管理、酒店服務(wù)英語、飯店管理、管理心理學(xué)等。

　　就業(yè)去向：

　　本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級(jí)酒店(賓館、飯店)、餐飲和企業(yè)的管理和服務(wù)崗位。

　　教學(xué)設(shè)施：

　　酒店管理專業(yè)所在的旅游管理學(xué)院已建旅游信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室、3D模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、形體與禮儀實(shí)訓(xùn)室、前廳與客房實(shí)驗(yàn)室、酒吧實(shí)驗(yàn)室、茶藝實(shí)驗(yàn)室、酒店文秘實(shí)驗(yàn)室，較好地滿足學(xué)生校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和學(xué)習(xí)的需要。

　　對(duì)外交流：

　　酒店管理專業(yè)2015年獲批省級(jí)特色專業(yè)。并與韓國(guó)全州大學(xué)相關(guān)院系保持合作關(guān)系，近年來，有多名學(xué)生赴韓進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。與愛爾蘭阿斯隆理工學(xué)院達(dá)成合作辦學(xué)協(xié)議,已連續(xù)四年聯(lián)合招生，2017年已有第一批學(xué)生赴愛爾蘭學(xué)習(xí)深造。

　　校址：安徽巢湖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)