酒店管理專業(yè)要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。

　　大學(xué)酒店管理專業(yè)一般都會有旅游管理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)、旅行社管理、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷等課程。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　酒店管理專業(yè)是管理學(xué)下設(shè)的一個學(xué)科，除了管理學(xué)基礎(chǔ)知識，還要學(xué)一些與酒店業(yè)相關(guān)的科目，比如質(zhì)量管理、酒店管理軟件、烹飪、禮儀等。

　　這個專業(yè)畢業(yè)后根據(jù)你學(xué)的成績和悟性，可以做酒店的中高級管理人員。

　　每個大學(xué)都有不同的科目設(shè)置

　　但有些是必備的：酒店管理，人力資源管理，市場營銷，旅游心理學(xué)，統(tǒng)計學(xué)，會計學(xué)，管理學(xué)，酒店英語，象形體禮儀，交往禮儀都是很輕松的課，而后的大學(xué)英語，高等數(shù)學(xué)，社會學(xué)、形式政策、體育、英語口語等都是公共的基礎(chǔ)課程，幾乎每個專業(yè)都要學(xué)習(xí)。

　　在當(dāng)今社會學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的人很吃香，酒店已經(jīng)是人們出差、旅行生活中必備的消費場所。隨著全國酒店數(shù)量上的不斷增加，對于酒店管理上的人才也有著更多的需求，酒店管理人才上甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況。