棗莊職業(yè)學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制公辦普通高等學(xué)校，建有棗莊新城和臺兒莊古城兩個(gè)校區(qū)，占地面積1000余畝，在校學(xué)生13000余人，棗莊職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)面向山東省符合條件的考生招生。

　　專業(yè)招生概況

　　棗莊職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)制三年，符合條件的高中生、中職生，可以通過綜合評價(jià)、高考統(tǒng)招方式報(bào)考，專業(yè)學(xué)費(fèi)每年4800元，該專業(yè)為山東大廈、山東舜和酒店集團(tuán)訂單培養(yǎng)，具體咨詢學(xué)校招辦了解。

　　酒店管理專業(yè)介紹

　　酒店管理專業(yè)“舜和酒店管理精英班”、“山東大廈英才班”，是學(xué)院與企業(yè)實(shí)施產(chǎn)教深度融合、按照現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式合作的典范。實(shí)施“2+1”的培養(yǎng)模式，即在校學(xué)習(xí)2年+企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)1年。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：具有良好的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)，本專業(yè)理論與實(shí)踐并重，校內(nèi)校外并重，人品與能力并重，獨(dú)立與創(chuàng)新并重，培養(yǎng)理論知識扎實(shí)、綜合素質(zhì)高、外語水平好、熟知國際禮儀和文化、畢業(yè)后能在國內(nèi)外國際酒店、賓館或旅行社從事管理或服務(wù)工作。

　　核心課程：思想道德修養(yǎng)、綜合素質(zhì)養(yǎng)成、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、普通話、外語、形體、藝術(shù)、面試技巧、溝通技巧、酒店管理、 酒店基礎(chǔ)服務(wù)、酒店接待禮儀、企業(yè)文化、校外(國內(nèi)外)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、名家講堂等。

　　教學(xué)師資

　　棗莊職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)開設(shè)于旅游管理系，旅游管理系擁有一支實(shí)力較強(qiáng)的專任教師隊(duì)伍。其中具有副高級以上職稱教師4人;碩士研究生占83%，雙師型教師占92%。旅游管理系建有茶藝實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室、客房實(shí)訓(xùn)中心、西餐實(shí)訓(xùn)室、模擬前廳實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室。學(xué)院與山東臺兒莊古城旅游集團(tuán)有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，先后與山東大廈、山東舜和酒店集團(tuán)、山東藍(lán)海酒店管理股份有限公司等知名企業(yè)建立了長期的實(shí)習(xí)就業(yè)合作關(guān)系。