泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)前身是泉州理工職業(yè)學(xué)院，于2019年5月，教育部正式函告福建省人民政府，更名為“泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)”，系全國(guó)首批本科層次職業(yè)教育試點(diǎn)學(xué)校。泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)為專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，面向全國(guó)高考文理科生招生。

　　專(zhuān)業(yè)招生概況

　　泉州職業(yè)技術(shù)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于文化旅游與體育學(xué)院，學(xué)制三年，面向福建、浙江、廣西、海南等6個(gè)地區(qū)高考文理科生招生，專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)每年8000元。根據(jù)往年該校招生錄取數(shù)據(jù)，2017年高職招考面向高中生最低錄取分?jǐn)?shù)線262分。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　培養(yǎng)要求

　　該專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專(zhuān)業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

　　主要課程

　　旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、飯店工作英語(yǔ)、酒店服務(wù)心理等。

　　文化旅游與體育學(xué)院簡(jiǎn)介

　　學(xué)院融合文化、旅游、教育與體育，服務(wù)面向地方文旅產(chǎn)業(yè)、體育經(jīng)濟(jì)與人文產(chǎn)業(yè)以及人文教育產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)交叉跨界融合，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)發(fā)展需求。

　　教學(xué)成果與成效

　　省級(jí)精品課程：《旅游交通票務(wù)》、《閩臺(tái)經(jīng)濟(jì)景觀文化》

　　全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽一等獎(jiǎng)

　　全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽二等獎(jiǎng)

　　全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)三等獎(jiǎng)

　　全國(guó)高等職業(yè)院校技能競(jìng)賽烹飪賽項(xiàng)三等獎(jiǎng)

　　福建省職業(yè)技能大賽中文導(dǎo)游一等獎(jiǎng)

　　學(xué)生在校期間參與專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，代表酒店參加行業(yè)崗位技能競(jìng)賽，近五年先后獲得晉江市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?人、晉江市技術(shù)能手14人。