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　　「拼音名」Niú Xuè

　　「英文名」Ox blood， Water Buffalo blood

　　「來(lái)源」

　　藥材基源：為牛科動(dòng)物黃牛或水牛的血液。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.采收和儲(chǔ)藏：宰牛時(shí)收集血液，鮮用。

　　「原形態(tài)」

　　1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無(wú)毛，稱(chēng)為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì)，左右分開(kāi)，角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱(chēng)，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱(chēng)懸蹄。尾較長(zhǎng)，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無(wú)雜毛摻混。

　　2.水牛，體比黃牛肥大，長(zhǎng)達(dá)2.5m以上。角較長(zhǎng)大面扁，上有很多工發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無(wú)汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

　　「生境分布」

　　生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(zhǎng)較快。食植物性飼料。

　　資源分布：1.全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。

　　2.全國(guó)大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

　　「化學(xué)成份」

　　黃牛的新鮮牛血漿含90%的水和10%固體物質(zhì)，后者含蛋白質(zhì)80%，無(wú)機(jī)物10%，有機(jī)物10%.血漿的蛋白質(zhì)主要有三種，即白蛋白（albumin）、球蛋白（globulin）及纖維蛋白原（fibrinogen）。血清與血漿成分的差別，在于血清中無(wú)纖維蛋白原。全血約含35%-40%的有形物，其中包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞及血小板，紅細(xì)胞中含有一種重要的蛋白質(zhì)，即血紅蛋白（ferrohemoglobin），是一種含鐵（約0.4%）的復(fù)合蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)部分是珠蛋白，其他部分是羥基血紅素（hydroxyferroprotoporphyrin），后者脫去鐵則成原卟啉（protoporphyrin）。

　　非蛋白質(zhì)的含氮物質(zhì)，種類(lèi)頗多，主要為尿素（urea），尿酸（urid acid），肌酸（caeatine），肌酐（creatinine），氨基酸（amino acid）等。脂類(lèi)含量雖少，但頗復(fù)雜，其中包括磷脂類(lèi)及膽甾醇（cholesterol）。碳水化物主要是葡萄糖（glucose），其他有機(jī)物有酮體（acetonebody），酚（phenol），乳酸等（lactic acid）等，無(wú)機(jī)鹽主要是氯、碳酸、磷酸、鈉、鉀、鈣、鎂鹽。

　　牛血中還含天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（aspartate aminotransferase），丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶（alanine aminotransferase glucose），膽紅素（bilirubin），β-胡蘿卜素（β-carotene），維生素（vitamin）A，α-生育酚（α-tocopherol），DL-α-生育酚乙酸酯（DL-α-tocopheryl acetate）等。

　　「藥理作用」

　　1.促進(jìn)代謝作用幼牛血清去蛋白后提取物，內(nèi)含氨基酸、甜酸、源吟、脫氧核音、寡肽及無(wú)機(jī)成分，能顯著提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能，增加酶活性，加速細(xì)胞的氧化磷酸化反應(yīng)，促進(jìn)ATP合成，從而激活細(xì)胞呼吸，加速組織再生。其提高氧吸收能力為ATP、輔酶I（Co I）、細(xì)胞色素C混合物的2倍。臨床應(yīng)用能改善心、腦的缺血狀態(tài)，并能防止照射引起的白細(xì)胞減少。由小公牛血清制取的血活素也屬于同類(lèi)藥物，實(shí)驗(yàn)證明對(duì)鼠肝、腦、心、腎等勻漿有促進(jìn)細(xì)胞呼吸作用。

　　2.促生長(zhǎng)作用 從新鮮牛血中提取，部分純化的血小板衍生生長(zhǎng)因子（platelet-derived growth factor，PDGF）注射兔角膜上綠，有刺激毛細(xì)血管生長(zhǎng)和成纖維細(xì)胞增殖作用。在注射48-96h后可見(jiàn)角膜上緣血管弓變粗，新生血管芽從血管弓長(zhǎng)出，至第8d血管年入角膜注射部位。組織學(xué)檢查，第8d角膜增厚，成纖維細(xì)胞大量增殖及轉(zhuǎn)化為核大體圓的成纖維細(xì)胞。大量毛細(xì)血管長(zhǎng)入角膜基質(zhì)。有一定數(shù)量的嗜酸性粒細(xì)胞浸潤(rùn)。實(shí)驗(yàn)還提示PDGT具有跨種屬的生物活性，是一種耐熱、耐酸、易被胰蛋白酶破壞滅活的陽(yáng)離子多肽、未見(jiàn)排異反應(yīng)發(fā)生。PDGF對(duì)骨生長(zhǎng)有調(diào)節(jié)作用，用大鼠實(shí)驗(yàn)表明能刺激骨DNA及蛋白質(zhì)合成，有促進(jìn)脫鈣骨成骨及骨和軟組織創(chuàng)傷修復(fù)作用。將牛血小板衍生中長(zhǎng)因子（Bpdgf）與豬骨形態(tài)形成蛋白（Pbmp）聯(lián)合用于免撓骨缺損修復(fù)有明顯協(xié)同作用，比單用PDGF或MBP有更好戍骨效果。另?yè)?jù)報(bào)道，從幼牛血細(xì)胞中分離出的一種相對(duì)分子質(zhì)量小于700的物質(zhì)，具有促進(jìn)人生長(zhǎng)和代謝的作用。

　　3.增強(qiáng)耐缺氧能力 小牛血液制備的抽提液與豚鼠勻漿共青，能使后者攝取氧量增加1-2倍。給正常兔靜脈注射小牛血抽提液2ml/只，每日1次，連續(xù)36d再放入低壓艙內(nèi)，每日缺氧8h于缺氧 14、21和28d后測(cè)定，可見(jiàn)小牛血抽提液對(duì)動(dòng)物因缺氧引起的紅細(xì)胞增高有一定抑制作用，并能使組織細(xì)胞氧刊用率有一定程度增加，可能有預(yù)防高山紅細(xì)胞增多癥的作用。

　　4.清除超氧自由基作用超氧自由基（O-2）是氧分子得到一個(gè)電于后的還原產(chǎn)物，可能存在于生物氧化反應(yīng)中。O-2性質(zhì)活潑，反應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂類(lèi)皆有作用，使細(xì)胞膜和細(xì)胞器結(jié)構(gòu)破壞或功能障礙。無(wú)論在生物體內(nèi)或體外，存在的時(shí)間都走短暫的，通過(guò)自發(fā)歧化反應(yīng)消除，但是與其造成的細(xì)胞損傷的速度相比，消除過(guò)于緩慢，不足以使O-2無(wú)害化。生物體內(nèi)存在的超氧化物歧化酶（SOD）的促歧反應(yīng)速率比自發(fā)反應(yīng)速率快10（10）倍。從牛紅細(xì)胞中可提取SOD，用于清除超氧自由基，保護(hù)中物分子。

　　SOD對(duì)電高輻射產(chǎn)中的O-2有清除作用，在小鼠Y射線照射前后靜脈注射SOD，能提高被照小鼠存活率，保護(hù)骨髓造血于細(xì)胞。SOD的抗輻射效果與劑量相關(guān)，但劑量過(guò)大的效果反而下降。這可能由于O-2在呼吸鏈的電子轉(zhuǎn)移中起一定作用，預(yù)防劑量的SOD僅清除體內(nèi)過(guò)多的O-2，而不干擾依賴(lài)于O-2的生化功能。

　　從牛血中提取SOD已成為主要來(lái)源之一。

　　5.抗炎作用牛血Cu，Zn－SODI次皮下或肌內(nèi)注射，對(duì)角叉菜膿性小鼠足腫及抗血清誘發(fā)的皮膚腫脹均有明顯抑制作用。在角叉菜膠誘發(fā)炎癥前1.5h或誘發(fā)后2和20h給藥均有效，皮下、肌內(nèi)、腹腔和靜脈注射，其抗炎效果相似，表明牛血Cu，Zn－SOD有長(zhǎng)效抗炎作用，且與給藥途徑無(wú)關(guān)。另有報(bào)道，SOD 25-200mg/kg皮下注射對(duì)小鼠角叉菜膠性足腫，100mg/kg和200mg/kg對(duì)人鼠角叉菜膠性足腫均有明顯抑制作用；100-200mg/（kg. d），連用7d對(duì)大鼠巴豆油肉芽腫，每日皮下注射 10mg/kg，100mg/kg和200mg/kg，連續(xù)14d，對(duì)大鼠性劑性關(guān)節(jié)炎也均有顯著抑制作用。牛紅細(xì)胞SOD，對(duì)酵母多糖所致炎癥水腫也有明顯抑制作用。