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　　【拼音名】Shān Jī

　　【來源】為雉科動物原雞的肉。

　　【原形態(tài)】為家雞的遠祖，形似家雞而較小，體長約60厘米。肉冠、肉垂以及裸出的臉和喉均赤紅色。虹膜紅褐色或橙黃色。雄者頭和頸的羽毛在前為深紅色，向后轉為金黃色；上背與翼上的小覆羽黑色，大覆羽著有藍紫色光輝；中背和中覆羽呈濃暗紅色；下背和腰轉為紅橙色；飛羽黑褐色。尾羽很長，斜垂。尾羽和尾上覆羽均黑色，而有金屬綠色反光；羽基白色，飛時特別明顯。下體純?yōu)鹾凇Ｄ_粗短而健，藍灰色，有距。雌者形小尾短。上體大都暗褐而綴以黃褐色蟲蠹狀斑。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽形特長，中央黑褐而具金黃色羽緣。胸紅褐色。下體余部均褐色沾黃，尾下覆羽烏黑色。腳無距。

　　【生境分布】棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中。分布云南、廣西南部，海南島等地。

　　【性味】甘，溫。

　　【功能主治】滋養(yǎng)溫補，強筋骨，入肝補血。治崩漏帶下。

　　【用法用量】內服：煎湯，2～4兩；或酒炒。

　　【摘錄】《*辭典》