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 眼下，各式各樣的營養(yǎng)師培訓班如雨后春筍般出現(xiàn)，大批人員忙著考各種營養(yǎng)師證書，仿佛“營養(yǎng)師”這個新職業(yè)已經(jīng)非常吃香。經(jīng)過培訓的營養(yǎng)行業(yè)人員就業(yè)前景如何？近日，記者對此進行了調(diào)查。
　　小戴是揚大旅游烹飪學院營養(yǎng)系的一名學生，學院組織畢業(yè)實習的時候曾去過揚州一些單位找工作，有酒店也有衛(wèi)生防疫部門，不過經(jīng)過再三考慮，他還是選擇了去蘇州找工作，如今他在蘇州一家餐廳找到了一份不錯的營養(yǎng)師工作。和小戴有類似打算的不在少數(shù)。

　　揚大旅游烹飪學院營養(yǎng)系的陸老師無奈地說：“從1998年開始，我們就有營養(yǎng)專業(yè)的畢業(yè)生，10年來大概培養(yǎng)了300多個營養(yǎng)師，不過留在揚州的基本沒有，今年有80個營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生，從目前的情況來看，他們的就業(yè)意向基本定位在北京、廣州、上海、蘇州等大城市。”

　　記者聯(lián)系了市區(qū)多家大酒店，除了個別大酒店配有營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員外，絕大多數(shù)酒店都表示“沒有，而且不需要”。有的酒店人員認為“這些工作可以由廚師來完成”。記者又聯(lián)系了多家幼兒園、老年公寓和醫(yī)院食堂，大多數(shù)單位的回答也是“沒有”。

　　揚州市烹飪協(xié)會常務(wù)副秘書長施志棠對記者說，揚州人重口味，一般人不會注重飯店配不配營養(yǎng)師，飯店老板為了節(jié)省成本，當然也不會另找。