環(huán)球雅思冬令營(yíng)：多彩多姿的荷蘭的飲食文化

來(lái)源：環(huán)球雅思冬令營(yíng)發(fā)布時(shí)間：2011-11-02

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    在荷蘭有許多的餐館供游客選擇，可讓大家盡情地享受美食。荷蘭至少有30家的餐廳列入米其林（Michelin）的等級(jí)，有2家甚至還是6顆星的等級(jí)呢！在這兒可以嘗到地道的荷蘭菜：豆湯（Erwten Soep）、鯡魚（Herring）、煎餅（Pannekoek）、菜豆加油炸的培根（Kaantjes），都是荷蘭傳統(tǒng)的料理。

    荷蘭的飲食文化實(shí)在是多彩多姿，通常荷蘭料理都標(biāo)榜有“媽媽的味道”。用青豆熬成的愛爾登湯，有如一篇科天的抒情詩(shī)。荷蘭人的晚餐，通常是把肉和蔬菜一起熬煮，再加上馬鈴薯而已；梵高名作“食薯者”也有這方面的描繪�？梢娨话愫商m家庭的飲食習(xí)慣和當(dāng)年并無(wú)多大變化。

    也許是荷蘭主婦不愿將太多的時(shí)間耗在廚房中，一般人都可在餐廳中以合理的價(jià)位，享用簡(jiǎn)單的荷蘭式烤餅，甚至高品質(zhì)的法式佳肴。從舊殖民地印尼傳來(lái)的印尼料理，在荷蘭創(chuàng)出獨(dú)特的吃法。擺上20種以上小盤菜的吃法，連在印尼本地都看不到。據(jù)說(shuō)是生性節(jié)儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創(chuàng)出的佳肴。

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