高考考生飲食應(yīng)注意這些誤區(qū)

 　　每年高考臨近，孩子們的飲食總是被家長們關(guān)注。但其實(shí)，有很多家長的做法都是存在誤區(qū)的。內(nèi)蒙古營養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長、國家二級(jí)公共營養(yǎng)師王思露向大家介紹關(guān)于高考學(xué)生飲食中的誤區(qū)：

　　誤區(qū)1：只有大魚大肉才能補(bǔ)身體

　　大部分家長認(rèn)為，考前學(xué)習(xí)緊張，腦力消耗較大，孩子的營養(yǎng)一定要跟上，這時(shí)多吃些大魚大肉，對(duì)于孩子肯定能起到良好的效果。

　　其實(shí)，事實(shí)并非這樣，并不是“大魚大肉”才能真正的補(bǔ)充營養(yǎng)，事實(shí)上素菜可以更有效補(bǔ)充一些微量元素。中高考飲食要講究營養(yǎng)均衡，針對(duì)肉類，適當(dāng)補(bǔ)充魚蝦類海產(chǎn)品，另外搭配豆制品和蔬菜。葷素搭配要合理，口味最好清淡一點(diǎn)。如果每天以大魚大肉為主，孩子腸胃不適應(yīng)，反而容易導(dǎo)致腹瀉等現(xiàn)象。而且有的家長擔(dān)心孩子吃不飽會(huì)影響考試，其實(shí)吃得太飽會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧則相對(duì)減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，甚至讓人昏昏欲睡。

　　誤區(qū)2：考試之前大范圍調(diào)整食譜

　　好多家長認(rèn)為，考試之前復(fù)習(xí)很用腦，應(yīng)該多給孩子吃些好的，需要多補(bǔ)一些營養(yǎng)，有的甚至還會(huì)給孩子吃些以前從未吃過的山珍海味，給家中的考生額外補(bǔ)充能量。但事實(shí)上，現(xiàn)在一般家庭飲食營養(yǎng)已經(jīng)足夠了，完全不必為高考再做特殊安排，而且考生食譜變化大反而不好，腸胃需要一定的適應(yīng)期，大范圍調(diào)整，使得考生不適應(yīng)反而會(huì)影響身體狀態(tài)，影響發(fā)揮。

　　建議考生家長，考生日常的生活規(guī)律最好不要改變，保持日常家庭飲食，尤其六月份天氣忽冷忽熱，胃腸疾病比較高發(fā)，不要給考生吃一些不常吃的食物。

　　誤區(qū)3：額外的補(bǔ)充“營養(yǎng)品”

　　由于現(xiàn)代人的生活水平提高，很多家長總是擔(dān)心孩子在中高考時(shí)期用腦過多、營養(yǎng)不足，所以總是想額外給孩子補(bǔ)充“營養(yǎng)品”。

　　考試之前臨時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)素并不穩(wěn)妥。營養(yǎng)素更多的是要“日積月累”，考前盲目進(jìn)補(bǔ)很可能會(huì)起反作用。而且，并非所有的考生都適合“營養(yǎng)補(bǔ)品”，很多孩子其實(shí)本身并不缺乏營養(yǎng)，過量攝入之后如果不吸收，反而可能導(dǎo)致腹瀉、過敏、上火等癥狀。

　　那么，考生究竟應(yīng)該怎樣吃才合適呢?王思露也給出了建議，家長們可以參考以下這6個(gè)方面：

　　1、食物多樣，拒絕大魚大肉，保證蔬菜和水果的充分?jǐn)z入;主食要求粗細(xì)搭配，內(nèi)蒙地區(qū)的薯類、莜面、蕎面都是非常好的選擇;菜品葷素搭配，葷食多吃魚蝦等海產(chǎn)品;多吃深色蔬菜，選擇應(yīng)季蔬菜，保證維生素、礦物質(zhì)的攝入。

　　2、每天喝杯奶，每天吃點(diǎn)豆，保證鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)植物蛋白的攝入，牛奶早喝晚喝都可以，依照個(gè)人習(xí)慣。

　　3、保證考生每日“白開水”的攝入量，每天要喝到1700-2000毫升左右，拒絕“上火”，保證考生正常的新陳代謝。

　　4、想要吃零食，水果、酸奶和堅(jiān)果都是非常不錯(cuò)的選擇，但是要注意適量，建議水果一天三種，每種100克左右，應(yīng)季水果就可以了，不必額外的追求“高端”;堅(jiān)果一天一小把就可以了，可以很好地補(bǔ)充不飽和脂肪酸和鋅元素，核桃、開心果、杏仁等其他堅(jiān)果混著吃就可以了。

　　5、少食多餐，每餐七八分飽，吃得多反而會(huì)使大腦反應(yīng)遲鈍。

　　6、為防止考試期間考生“腹瀉拉肚”，應(yīng)多注意食材的安全問題，食材清洗干凈，去正規(guī)超市買放心靠譜的食品，吃“平常”食物，盡量少吃平常沒見過的。

　　當(dāng)然，除了飲食方面，在臨近考試這段時(shí)間，還要保證孩子充足的休息和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，主要是讓孩子有一個(gè)愉悅的心情。

　　(責(zé)任編輯：盧雁明)

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