高二下冊(cè)生物酵母細(xì)胞的固定化知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

 　　對(duì)人類來(lái)說(shuō)，生物太重要了，人們的生活處處離不開(kāi)生物。下面為大家推薦了高二下冊(cè)生物酵母細(xì)胞的固定化知識(shí)點(diǎn)，請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀，希望你喜歡。

　　1.(酵母細(xì)胞的固定化)基礎(chǔ)知識(shí)

　　⑴.(有哪些?固定化酶應(yīng)用的實(shí)例?

　�、�.用于高果糖漿的生產(chǎn);

　　小資料：高果糖漿是指果糖含量為42%左右的糖漿;

　　可以作為蔗糖的替代品;

　　對(duì)人類健康有益，不會(huì)引起肥胖、糖尿病心血管疾病。

　　②.怎樣生產(chǎn)高果糖漿?

　　A.原料：葡萄糖;

　　B.酶：葡萄糖異構(gòu)酶(穩(wěn)定性好，能持續(xù)發(fā)揮作用。);

　　C.方法：使用固定化技術(shù)，將酶固定在顆粒狀載體上;

　　將酶顆粒裝到反應(yīng)柱內(nèi)(如圖4-5);

　　將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱上端注入;

　　與酶接觸，發(fā)生反應(yīng)，生成果糖;

　　生成果糖從反應(yīng)柱下端流出。

　�、�.(什么是)固定化細(xì)胞技術(shù)?

　　固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù);

　　包括：包埋法;

　　化學(xué)結(jié)合法(將酶分子或細(xì)胞相互結(jié)合，或?qū)⑵浣Y(jié)合到載體上);

　　物理吸附法;

　�、�.一般來(lái)說(shuō)，酶更適合哪種方法固定化?為什么?

　　化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化;

　　因?yàn)槊阜肿虞^小;

　�、�.一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞更適合用哪種方法固定化?為什么?

　　細(xì)胞多采用包埋法固定化;

　　因?yàn)榧?xì)胞體積較大。

　�、�.化學(xué)結(jié)合法常用的載體有哪些?

　　明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維、聚丙烯酰胺等等

　　④.選擇哪種載體包埋酵母菌細(xì)胞?

　　選用海藻酸鈉作載體包埋酵母細(xì)胞;

　　2.(酵母細(xì)胞的固定化)實(shí)驗(yàn)操作(包括哪些內(nèi)容?)

　　⑴.(怎樣進(jìn)行)酵母菌細(xì)胞的活化?

　　稱取1g干酵母，放入50mL的小燒杯中，加入蒸餾水10mL，用玻璃棒攪拌，使酵母菌細(xì)胞混合

　　均勻，成糊狀，放置1h左右，使其活化。

　�、�.(怎樣)配制物質(zhì)量濃度為0.025mol/L的CaCl2溶液?

　　稱取無(wú)水CaCl20.83g，放入200mL的燒杯中，加入150mL的蒸餾水，使其充分溶解，待用。

　�、�.(怎樣)配制海藻酸鈉溶液?

　　稱取0.7g海藻酸鈉，放入50mL小燒杯中，加入10ml水，酒精燈加熱，邊加熱邊攪拌，將海藻

　　酸鈉調(diào)成糊狀，直至完全溶化，用蒸餾水定容至10mL。

　　注意：加熱時(shí)要用小火，或者間斷加熱，反復(fù)幾次，直到海藻酸鈉溶化為止。

　�、�.(怎樣將)海藻酸鈉溶液與酵母菌細(xì)胞混合?

　　將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已活化的酵母菌細(xì)胞，進(jìn)行充分?jǐn)嚢�，使其混�?/p>

　　均勻，再轉(zhuǎn)移至注射其中。

　　⑸.(怎樣)固定化酵母菌細(xì)胞?

　　以恒定的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中，觀察液滴在CaCl2溶液中

　　形成凝膠珠的情形。

　　將這些凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右。

　　3.(怎樣)用固定化酵母菌發(fā)酵?

　�、�.將固定化好的酵母菌細(xì)胞(凝膠珠)用蒸餾水沖洗2～3次;

　�、�.將150mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的葡萄糖溶液轉(zhuǎn)移到200mL的錐形瓶中，再加入固定好的酵母菌細(xì)胞，

　　置于25℃下發(fā)酵24h。

　　4.(酵母細(xì)胞的固定化實(shí)驗(yàn))操作提示

　�、�.海藻酸鈉在水中溶解速度較慢，需要通過(guò)加熱促進(jìn)其溶解;

　�、�.溶解海藻酸鈉，最好采用小火間斷加熱的方法，并不斷攪拌;

　�、�.加熱太快，海藻酸鈉會(huì)焦糊。

　　育路小編為大家提供的高二下冊(cè)生物酵母細(xì)胞的固定化知識(shí)點(diǎn)，大家仔細(xì)閱讀了嗎?最后祝同學(xué)們學(xué)習(xí)進(jìn)步。

　　(責(zé)任編輯：彭海芝)

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