黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)糧食工程專業(yè)介紹

 　　黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)是黑龍江省屬全日制普通高校，由王震將軍于1958年主持創(chuàng)建并親任校長。經(jīng)過五十余年的發(fā)展，八一農(nóng)大秉承“艱苦奮斗、無私奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)求真、負(fù)重致遠(yuǎn)”的優(yōu)良傳統(tǒng)和“困知勉行、積厚成器”的校訓(xùn)精神，致力于為現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展提供科技和人才支撐，形成了較為鮮明的辦學(xué)特色，受到社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。

　　糧食工程 (本科類 )

　　糧食工程

　　理工類 學(xué)制：四年授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

　　本專業(yè)培養(yǎng)：適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德智體等全面發(fā)展的，具備糧食工程方面知識(shí)和設(shè)計(jì)研究能力，具有較強(qiáng)理論能力和實(shí)踐能力的工程技術(shù)人才。本專業(yè)教學(xué)重視理論聯(lián)系實(shí)際，注重加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，使學(xué)生具有糧油產(chǎn)品的安全生產(chǎn)、分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、糧油工廠設(shè)計(jì)、設(shè)備維修和參與糧油國際貿(mào)易等多方面能力。

　　主干課程：包括糧食化學(xué)、機(jī)械制圖與測(cè)繪、食品工程原理、糧油機(jī)械與設(shè)備、糧食和油脂工程、蛋白工程、淀粉工藝學(xué)、制粉工藝與設(shè)備、碾米工藝與設(shè)備、糧油深加工及副產(chǎn)物綜合利用、油脂制取與加工、糧油檢驗(yàn)與儲(chǔ)藏、食品質(zhì)量管理與認(rèn)證、糧食工廠設(shè)計(jì)等。

　　學(xué)生畢業(yè)后主要面向糧食高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與糧食有關(guān)的研發(fā)中心;各級(jí)糧食、糧油購銷儲(chǔ)運(yùn)公司、糧食儲(chǔ)備庫;糧食加工廠、焙烤食品加工廠、植物油脂加工與大豆蛋白企業(yè);淀粉與變性淀粉生產(chǎn)企業(yè);從事行政和企業(yè)管理、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)、營銷等工作，以及從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)等工作，還能勝任與專業(yè)相關(guān)的公務(wù)員崗位。畢業(yè)生就業(yè)實(shí)習(xí)基地有20余個(gè)。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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