高二化學期末考試知識點：生命的物質(zhì)基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)

 　化學對我們認識和利用物質(zhì)具有重要的作用。以下是為大家整理的高二化學期末考試知識點，希望可以解決您所遇到的相關(guān)問題。

　　作用：

　　1.制造和修護人體組織。構(gòu)成人體的肌肉、血液、皮膚、骨骼、頭發(fā)、指甲等人體各種組織和器官，制造新組織，修護壞組織，如幫助傷口愈合。

　　2.構(gòu)成人體內(nèi)多種重要生理作用的物質(zhì)，如酶、激素、抗體、血紅蛋白等。酶在人體內(nèi)主要起催化作用，參與人體的各種化學反應。激素在人體內(nèi)主要起著重要的調(diào)節(jié)作用，促進和控制身體各種腺體、器官的活動信息。如甲狀腺負責新陳代謝等�？贵w制造免疫細胞，β淋巴細胞和T淋巴細胞有記憶功能，它們對以前遇到過的任何感染能快速作出反應，提高人體的免疫力。血紅蛋白供給人體氧氣，帶走二氧化碳。

　　3.提供能量。每克蛋白質(zhì)提供能量4千卡熱量。中國營養(yǎng)學會推薦蛋白質(zhì)的每日攝入量為：

　　輕度體力勞動：男性:65g 女性：75g

　　中度體力勞動：男性:70g 女性：80g

　　重度體力勞動：男性80g 女性：90g

　　一般按0.8g—1.2g/kg，體重給予為每日50—60g。

　　蛋白質(zhì)缺失時：

　　1.頭發(fā)枯黃、斷裂、指甲易裂、易斷、生倒刺。

　　2.肌肉松馳、缺乏彈性、皮膚粗糙、無光澤。

　　3.低血壓、貧血、手腳冰涼。

　　4.抵抗力低、易感冒。

　　5.胃腸功能差、消化不良。

　　6.嚴重缺乏可導致水腫。

　　7.消瘦、兒童體形矮小。

　　8.易疲勞、活動能力不足。

　　哪些人員需要補充呢?

　　1. 素食者或少吃肉類者。

　　2. 孕婦和授乳期。

　　3. 創(chuàng)傷、骨折、燒傷、手術(shù)等病人。

　　4. 老年人。

　　5. 糖尿病、高血壓、及心腦血管疾病者。

　　6. 減肥者，攝入量增加到30%。

　　7. 需要修復多種組織、器官的病癥。

　　8. 免疫力低下、易感冒。

　　9. 抗疲勞、增加耐力的運動者。

　　10. 兒童青少年。

　　最后，希望育路小編整理的高二化學期末考試知識點對您有所幫助，祝同學們學習進步。

　　(責任編輯：彭海芝)

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